Vitalbrot

Vitalbrot
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Unsere Vitalbrot-Backmischung ist eine wirkliche Vollkornbackmischung. Sie besteht aus Weizen-... mehr
Produktinformationen "Vitalbrot"

Unsere Vitalbrot-Backmischung ist eine wirkliche Vollkornbackmischung. Sie besteht aus Weizen- und Roggenvollkornmehl und bietet eine ausgezeichnete Möglichkeit zur ausgewogenen Ernährung.
Zu der Backmischung brauchen Sie lediglich lauwarmes Wasser hinzugeben. Eine entsprechende Anleitung finden Sie auf der Rückseite der Verpackung.

Tipp: Aus der Backmischung lassen sich auch leckere Brötchen backen. Formen Sie einfach aus dem Teig kleine Brötchen und verringern Sie die Backzeit (je nach Größe der Brötchen) auf ca. 20-25 Minuten. Brot oder Brötchen sind gar, wenn Sie beim Klopfen auf der Unterseite hohl klingen.

Ideal auch für Brotbackautomaten!

Das Mehl wird nach Familientradition hergestellt. Hierbei wird das sogenannte Kurzhochmahlverfahren angewandt. Es ermöglicht einen kühlen Mahlvorgang, sodass die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Lagern Sie das Mehl bitte immer kühl, dunkel und trocken.

Unsere Backmischungen sind ca. 5-6 Monate, bei entsprechender Lagerung, haltbar.

 Zutaten: Weizenmehl (56%), Roggenvollkornmehl (31%), Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Weizengrießkleie, Meersalz, Roggensauerteigpulver (Roggenvollkorn- mehl, Wasser, Starterkulturen (Sauerteigbakterien)), Weizenkleber, Sesam, Röstroggenmehl, Trockenhefe, Emulgator: Rapslecithin

 

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Zutaten: Zutaten: Weizenmehl (56%), Roggenvollkornmehl (31%), Sonnenblumenkerne, Leinsaat,... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 1510,00 kj Brennwert kcal 358,00 kcal
Fett 6,31 g davon gesättigte Fettsäuren 0,81 g
Kohlenhydrate 58,10 g davon Zucker 1,10 g
Ballaststoffe 7,91 g Eiweiß 14,20 g
Salz 1,81 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Ja
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten
Zutaten: Weizenmehl (56%), Roggenvollkornmehl (31%), Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Weizengrießkleie, Meersalz, Roggensauerteigpulver (Roggenvollkorn- mehl, Wasser, Starterkulturen (Sauerteigbakterien)), Weizenkleber, Sesam, Röstroggenmehl, Trockenhefe, Emulgator: Rapslecithi
Inverkehrbringer
Horbacher Mühle D-53819 Neunkirchen-Seelscheid
Alkoholgehalt
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Inhalt 720 Gramm (0,51 € * / 100 Gramm)
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Roggenmehl Type 1150 (1kg) Roggenmehl Type 1150 (1kg)
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Dinkelmehl Type 630 (1kg) Dinkelmehl Type 630 (1kg)
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Lange Gärform (500 g) Lange Gärform (500 g)
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Inhalt 500 Gramm (0,58 € * / 100 Gramm)
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Inhalt 150 Gramm (1,53 € * / 100 Gramm)
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Ausstecherle Backmischung (360g) Ausstecherle Backmischung (360g)
Inhalt 360 Gramm (0,82 € * / 100 Gramm)
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Inhalt 30 Gramm (3,30 € * / 100 Gramm)
0,99 € *
Ciabatta Backmischung (360g) Ciabatta Backmischung (360g)
Inhalt 360 Gramm (0,61 € * / 100 Gramm)
2,19 € *
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Inhalt 250 Gramm (3,18 € * / 100 Gramm)
7,95 € *
Brötchenblech Brötchenblech
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Emmervollkornmehl (1kg) Emmervollkornmehl (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
ab 3,59 € *
Backmalz (Aromamalz - inaktiv) 500g Backmalz (Aromamalz - inaktiv) 500g
Inhalt 500 Gramm (0,52 € * / 100 Gramm)
2,59 € *
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