Ciabatta Backmischung (360g)

Ciabatta Backmischung (360g)
2,19 € *
Inhalt: 360 Gramm (0,61 € * / 100 Gramm)

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Liebe Kunden, bitte beachten Sie die sehr langen Lieferzeiten von ca. 20-28 Tagen. Weizenmehl Type 405 nach wie vor nicht lieferbar. Wir empfehlen statt dessen Type 550 oder Dinkelmehl Type 630. Bitte sehen Sie von Nachfragen zu ihrer Bestellung ab. Wir tun unser Bestes alle Bestellungen so schnell wie möglich abzuarbeiten. Vielen Dank für Ihr Verständnis. Ihre Familie Dobelke und das Team

  • SW10025
  • 0,38 kg
Wird oft zusammen gekauft

Preis für alle: 8,67 € *

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Produktinformationen "Ciabatta Backmischung (360g)"

NEUE REZEPTUR !

Zu italienischen Gerichten oder auch bei einem schönen Grillabend darf ein gutes Ciabatta nicht fehlen. Wir haben die Rezeptur verbessert und den Inhalt reduziert. So erhalten Sie genau 2 Ciabattas aus der Backmischung oder 1 großes Ciabatta.

Wir haben den Aufkleber der Backmischung mit einem kleinen "Gib mir Zeit" Fähnchen versehen. Die Backmischung wird mit einer langen Teigführung zubereitet, so erhalten sie aromatische und großporige Ciabattas. Dazu wird der Teig über Nacht bei Raumtemperatur gehen gelassen und wird am Abend des Folgetages gebacken. Sollten Sie mal nicht so viel Zeit haben, können Sie die Backmischung auch mit Übernachtgare ansetzen und am nächsten Morgen backen. Das Ciabatta wird dann einfach nicht so großporig.

Zur Backmischung brauchen Sie lediglich noch lauwarmes Wasser hinzufügen. 

Das Mehl wird nach Familientradition hergestellt. Hierbei wird das sogenannte Kurzhochmahlverfahren angewandt. Es ermöglicht einen kühlen Mahlvorgang, sodass die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Zudem werden dem Mehl keinerlei Enzyme, Konservierungs- oder sonstige Mehlbehandlungsmittel zugesetzt. Lagern Sie das Mehl daher immer kühl, dunkel und trocken.

Unsere Backmischungen sind ca. 5-6 Monate, bei entsprechender Lagerung, haltbar.

 Zutaten: Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Meersalz, Trockenhefe

Das Produktbild zeigt aktuell noch die alte Abbildung. 

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Nährwertangaben
Brennwert kj 1409,00 kj Brennwert kcal 337,00 kcal
Fett 1,13 g davon gesättigte Fettsäuren 0,16 g
Kohlenhydrate 70,40 g davon Zucker 1,10 g
Ballaststoffe 4,27 g Eiweiß 10,30 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Ja
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten
Zutaten: Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Meersalz, Trockenhefe
Inverkehrbringer
Horbacher Mühle D-53819 Neunkirchen-Seelscheid
Alkoholgehalt
0 % Vol.
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