Schwarzbrot

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Mögen Sie es gerne kernig und herzhaft? Dann ist unsere Schwarzbrot-Backmischung genau das... mehr
Produktinformationen "Schwarzbrot"

Mögen Sie es gerne kernig und herzhaft? Dann ist unsere Schwarzbrot-Backmischung genau das Richtige für Sie. Es hält besonder lange satt und erinnert an Oma's selbstgebackenes Schwarzbrot.

Hergestellt wird es unter anderem aus frischem Roggenmehl und Schrot. Zu unserer Backmischung brauchen sie lediglich noch 700ml lauwarmes Wasser, 4 TL Salz sowie 2 EL Grafschafter Goldsaft hinzuzufügen.

Mit Alufolie umwickelt, hält sich das Schwarzbrot besonders lange frisch. Lagern Sie es zudem im Kühlschrank. So bleibt es länger "saftig".

Das Mehl wird nach Familientradition hergestellt. Hierbei wird das sogenannte Kurzhochmahlverfahren angewandt. Es ermöglicht einen kühlen Mahlvorgang, sodass die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Zudem werden dem Mehl keinerlei Enzyme, Konservierungs- oder sonstige Mehlbehandlungsmittel zugesetzt. Lagern Sie das Mehl daher immer kühl, dunkel und trocken.

Unsere Backmischungen sind ca. 5-6 Monate, bei entsprechender Lagerung, haltbar.

Unser Mehl wird noch liebevoll mit der Hand abgefüllt und zugenäht. Jede Tüte ist damit ein absolutes Unikat.

 

 

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Zutaten: Roggenmehl, Roggenschrot, Seitenbacher Natursauerteig,Trockenhefe mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 1464 kj Brennwert kcal 350 kcal
Fett 1,60 g davon gesättigte Fettsäuren 0,20 g
Kohlenhydrate 66,70 g davon Zucker 3,10 g
Ballaststoffe 12,40 g Eiweiß 13,10 g
Salz 0,03 g Natrium 0 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten
Roggenmehl, Roggenschrot, Seitenbacher Natursauerteig,Trockenhefe
Inverkehrbringer
Horbacher-Mühle
Alkoholgehalt
0 % Vol.
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Inhalt 250 Gramm
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Roggenschrot mittel (2kg) Roggenschrot mittel (2kg)
Inhalt 2 Kilogramm (1,30 € * / 1 Kilogramm)
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Dinkelspelz (500g) Dinkelspelz (500g)
Inhalt 500 Gramm (0,34 € * / 100 Gramm)
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Dinkelmalzflocken (500g) Dinkelmalzflocken (500g)
Inhalt 500 Gramm (0,70 € * / 100 Gramm)
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Glutenfreies Haferbrot - Vollkorn Glutenfreies Haferbrot - Vollkorn
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Emmer (500g) Emmer (500g)
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Einkornvollkornmehl (1kg) Einkornvollkornmehl (1kg)
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Chia-Samen (250g) Chia-Samen (250g)
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Hartweizenmehl (1kg) Hartweizenmehl (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
2,99 € *
Backmalz (Aromamalz - inaktiv) 500g Backmalz (Aromamalz - inaktiv) 500g
Inhalt 500 Gramm (0,56 € * / 100 Gramm)
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10,49 € *
Roggenmehl Type 1150 (2kg) Roggenmehl Type 1150 (2kg)
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