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- Artikel-Nr.: SW10897
- Versandgewicht: 0,55 kg
Der Waldstaudenroggen ist schon fast in Vergessenheit geraten. Bei dem Waldstaudenroggen handelt es sich um ein Ur-Roggen. Wir beziehen diesen von einem kleinen Hof aus Süddeutschland. Dort wird der Waldstaudenroggen über 2 Jahre angebaut und anschließend geerntet. Er besitzt einen besonders hohen Ballaststoffgehalt und ist reich an Spurenelementen wie Kalium und Magnesium.
Backeigenschaften: Verwenden Sie Waldstaudenroggen ähnlich wie "normalen" Roggen.
Zutaten: Waldstaudenroggen
Allergikerhinweis: Enthält Gluten
Brennwert kj | 1362,00 kj | Brennwert kcal | 323,00 kcal |
Fett | 1,70 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0,30 g |
Kohlenhydrate | 61,00 g | davon Zucker | 1,00 g |
Ballaststoffe | 11,80 g | Eiweiß | 10,00 g |
Salz | 0,01 g | Natrium | 0,00 g |
glutenhaltiges Getreide | Ja | Hühnerei | Nein |
Erdnüsse | Nein | Milch | Nein |
Sellerie | Nein | Sesamsamen | Nein |
Lupinen | Nein | Krebstiere | Nein |
Fisch | Nein | Soja | Nein |
Schalenfrüchte | Nein | Senf | Nein |
Schwefeldioxid und Sulfit | Nein | Weichtiere | Nein |
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