Emmervollkornmehl (1kg)

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Emmer ist eine der ältesten kultivierten Getreidearten. Es ist sehr eiweiß- u.... mehr
Produktinformationen "Emmervollkornmehl (1kg)"

Emmer ist eine der ältesten kultivierten Getreidearten. Es ist sehr eiweiß- u. mineralstoffreich. Es sollte jedoch beachtet werden, dass Emmer nur mäßige Klebereigenschaften hat und somit z.B. zusammen mit Weizen, Dinkel, Einkorn oder Kamut verwendet werden sollte.

Emmer verleiht besonders Vollkornbackwaren einen herzhaften Geschmack.

Herkunft: Deutschland

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