Weizenmehl Type 812 (25kg)

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Weizenmehl Type 812 ist ideal für helle Mischbrote. Kombinieren Sie diese Type gern mit einer anderen Mehlsorte wie z.B. Dinkelmehl oder Roggenmehl. 

Das Mehl ist aus einem Projekt vom Ernährungsrat für Köln und Umgebung e.V. zusammen mit OpenSourceSeeds entstanden. Die Besonderheit ist, dass das Mehl auf patentfreiem, Open-Source-lizenziertem Saatgut basiert. Zudem wurde das Getreide in der Region von der Familie Laufenberg aus Nörvenich angebaut und geerntet.

 

 

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