Weizenkleber (Gluten) 5kg

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  • SW10568
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Produktinformationen "Weizenkleber (Gluten) 5kg"

Weizenkleber (Gluten) ist Getreideeiweiß und wird aus Weizen hergestellt. Es wird verwendet zur Verbesserung der Backeigenschaft bei kleberschwachen Mehlen und z.B.  als Eiweißlieferant in der vegetarischen Küche.

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