Pizzateig - Backmischung

Pizzateig - Backmischung
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Inhalt: 1 Kilogramm

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  • SW10019
  • 1,03 kg
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Preis für alle: 12,49 € *

Für eine besonders schmackhafte und knusprige Pizza bieten wir Ihnen unsere einfach... mehr
Produktinformationen "Pizzateig - Backmischung"

Für eine besonders schmackhafte und knusprige Pizza bieten wir Ihnen unsere einfach zuzubereitende Pizzateig-Backmischung an. Schnell und einfach können Sie so eine Pizza zaubern.

1 kg Pizzateig reicht für 3-4 Backbleche.
ca. 300 g Teig / Backblech: dünner Boden
ca. 400 g Teig / Backblech: mittlerer Boden
ca. 500 g Teig / Backblech: dicker Boden

Der Pizzateig lässt sich auch bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. So müssen Sie z.B. nicht alles sofort zubereiten oder bereiten den Teig für den nächsten Tag schon vor. Der Teig sollte jedoch bei der Lagerung im Kühlschrank alle 24 Std. einmal kurz durchgeknetet werden, so dass die Luft entweichen kann.

Unser Mehl wird noch liebevoll mit der Hand abgefüllt und zugenäht. Jede Tüte ist damit ein absolutes Unikat.

Die Backmischung ist ca. 5-6 Monate, bei entsprechender Lagerung, haltbar.

Zutaten: Weizenmehl, Meersalz, Trockenhefe, Zucker

 

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Nährwertangaben
Brennwert kj 1390,00 kj Brennwert kcal 332,00 kcal
Fett 1,10 g davon gesättigte Fettsäuren 0,20 g
Kohlenhydrate 69,40 g davon Zucker 1,60 g
Ballaststoffe 4,20 g Eiweiß 10,60 g
Salz 0,76 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten
Zutaten: Weizenmehl, Meersalz, Trockenhefe, Zucker
Inverkehrbringer
Horbacher Mühle D-53819 Neunkirchen-Seelscheid
Alkoholgehalt
0 % Vol.
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Kundenbewertungen für "Pizzateig - Backmischung"
29.03.2025

Lecker, aber bitte die Backanweisung überarbeiten

An und für sich ein tolles Produkt – besonders frisches Mehl ist deutlich aromatischer als vieles, was man im Supermarktregal findet, und das schmeckt man auch bei der Pizza. Was ich mir als erfahrener Hobbybäcker allerdings wünschen würde, sind etwas genauere Angaben zur Zubereitung auf der Rückseite.

„Lauwarmes Wasser“ kann alles zwischen 20 und 30 °C bedeuten, und wie viele wissen, hat die Teigtemperatur einen erheblichen Einfluss auf die Gehzeiten. Auch die Formulierung „abgedeckt auf dem Tuch zur doppelten Größe aufgehen lassen“ ist wenig konkret. In manchen Pizzarezepte bedeutet das sechs Stunden, in anderen können es zwölf, 24 oder auch nur zwei Stunden sein.

Ein paar präzisere Angaben zu Temperatur und Dauer würden helfen, das bestmögliche Ergebnis zuverlässig und wiederholbar zu erzielen – und nicht dem Zufall oder Gefühl zu überlassen.

03.08.2023

Spitzenteig

Perfekte Backmischung!
Habe den Teig mit dem knethaken 5min. nach Anleitung hergestellt.
Wir waren uns alle einig! Dieser Teig ist wirklich schmackhaft und knusprig.
Ps. Den Ofen unbedingt auf 240°
vorheizen

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