Ciabatta Backmischung (360g)

Ciabatta Backmischung (360g)
2,59 € *
Inhalt: 360 Gramm (0,72 € * / 100 Gramm)

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  • SW10025
  • 0,38 kg
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Preis für alle: 9,27 € *

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Produktinformationen "Ciabatta Backmischung (360g)"

NEUE REZEPTUR !

Zu italienischen Gerichten oder auch bei einem schönen Grillabend darf ein gutes Ciabatta nicht fehlen. Wir haben die Rezeptur verbessert und den Inhalt reduziert. So erhalten Sie genau 2 Ciabattas aus der Backmischung oder 1 großes Ciabatta.

Wir haben den Aufkleber der Backmischung mit einem kleinen "Gib mir Zeit" Fähnchen versehen. Die Backmischung wird mit einer langen Teigführung zubereitet, so erhalten sie aromatische und großporige Ciabattas. Dazu wird der Teig über Nacht bei Raumtemperatur gehen gelassen und wird am Abend des Folgetages gebacken. Sollten Sie mal nicht so viel Zeit haben, können Sie die Backmischung auch mit Übernachtgare ansetzen und am nächsten Morgen backen. Das Ciabatta wird dann einfach nicht so großporig.

Zur Backmischung brauchen Sie lediglich noch lauwarmes Wasser hinzufügen. 

Das Mehl wird nach Familientradition hergestellt. Hierbei wird das sogenannte Kurzhochmahlverfahren angewandt. Es ermöglicht einen kühlen Mahlvorgang, sodass die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Zudem werden dem Mehl keinerlei Enzyme, Konservierungs- oder sonstige Mehlbehandlungsmittel zugesetzt. Lagern Sie das Mehl daher immer kühl, dunkel und trocken.

Unsere Backmischungen sind ca. 5-6 Monate, bei entsprechender Lagerung, haltbar.

 Zutaten: Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Meersalz, Trockenhefe

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Nährwertangaben
Brennwert kj 1409,00 kj Brennwert kcal 337,00 kcal
Fett 1,13 g davon gesättigte Fettsäuren 0,16 g
Kohlenhydrate 70,40 g davon Zucker 1,10 g
Ballaststoffe 4,27 g Eiweiß 10,30 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Ja
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten
Zutaten: Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Meersalz, Trockenhefe
Inverkehrbringer
Horbacher Mühle D-53819 Neunkirchen-Seelscheid
Alkoholgehalt
0 % Vol.
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Inhalt 250 Gramm (0,96 € * / 100 Gramm)
ab 2,39 € *
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Inhalt 1 Kilogramm
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Inhalt 720 Gramm (0,46 € * / 100 Gramm)
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3,99 € *
Echte Kerle Brot Echte Kerle Brot
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Schwarzbrot *Alte Rezeptur* Schwarzbrot *Alte Rezeptur*
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Kartoffelbrot Backmischung (1kg) Kartoffelbrot Backmischung (1kg)
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Vitalbrot Vitalbrot
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Schneller Obstboden Schneller Obstboden
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Inhalt 500 Gramm (0,70 € * / 100 Gramm)
3,50 € * 4,99 € *
Wunderbrot NÜSSE glutenfrei (600g) Wunderbrot NÜSSE glutenfrei (600g)
Inhalt 600 Gramm (0,92 € * / 100 Gramm)
5,49 € *
Brotbox XL Double Brotbox XL Double
Inhalt 1 Stück
27,95 € * 42,95 € *
Pizzateig (Dinkel) Pizzateig (Dinkel)
Inhalt 500 Gramm (0,62 € * / 100 Gramm)
3,10 € *
Runde Holzbackform Runde Holzbackform
Inhalt 1 Stück
ab 1,49 € *
Lehrerbrot Lehrerbrot
Inhalt 1 Kilogramm
4,50 € *
Lange Gärform (500 g) Lange Gärform (500 g)
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10,95 € *
Bio Vanille Pudding mit Bourbon Vanille (33g) Bio Vanille Pudding mit Bourbon Vanille (33g)
Inhalt 0.033 Kilogramm (45,15 € * / 1 Kilogramm)
1,49 € *
Lievito Madre getrocknet mit Trockenhefe (150g) Lievito Madre getrocknet mit Trockenhefe (150g)
Inhalt 0.15 Kilogramm (19,67 € * / 1 Kilogramm)
2,95 € *
Grafschafter Goldsaft & Apfel (450g) Grafschafter Goldsaft & Apfel (450g)
Inhalt 0.45 Kilogramm (5,53 € * / 1 Kilogramm)
2,49 € *
6 Korn Getreidemischung (1kg) 6 Korn Getreidemischung (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
3,95 € *
Bio Beluga Linsen (600g) Bio Beluga Linsen (600g)
Inhalt 0.6 Kilogramm (11,00 € * / 1 Kilogramm)
6,60 € *
Teigkarte Laib & Seele Teigkarte Laib & Seele
Inhalt 1 Stück
9,95 € *
Waldstaudenroggen Vollkornmehl (1kg) Waldstaudenroggen Vollkornmehl (1kg)
Inhalt 500 Gramm (0,74 € * / 100 Gramm)
3,69 € *
Bio Weizenmehl Type 550 Bioland DAVERT (25kg) Bio Weizenmehl Type 550 Bioland DAVERT (25kg)
Inhalt 25 Kilogramm (1,80 € * / 1 Kilogramm)
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Inhalt 1 Stück
4,95 € * 6,95 € *
Bio Dinkel Fusilli (500g) Bio Dinkel Fusilli (500g)
Inhalt 500 Gramm (0,56 € * / 100 Gramm)
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Mühlenbrot glutenfrei (500g) Mühlenbrot glutenfrei (500g)
Inhalt 500 Gramm (0,76 € * / 100 Gramm)
3,79 € *
Demeter-Gerstenmalzextrakt (400g) Demeter-Gerstenmalzextrakt (400g)
Inhalt 400 Gramm (1,49 € * / 100 Gramm)
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