Gut Brot will Weile haben

22,80 € *
Inhalt: 1 Stück

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferfrist 2-4 Tage

Bitte beachten Sie, dass wir uns in der Zeit vom 02.04.18 - 08.04.18 im Betriebsurlaub befinden und in diesem Zeitraum eingehende Bestellungen erst nach unserer Rückkehr bearbeiten können. Ab dem 09.04.18 erfolgt wieder der reguläre Versand. Wir danken für Ihr Verständnis. Letzter Versandtag ist der 29.03.2018.
  • SW10676
  • 0,65 kg
Wird oft zusammen gekauft

Preis für alle: 34,38 € *

Brot-Delikatessen, Kuchen und Jahreszeitengebäck: Rezepte von Günther Weber, dem... mehr
Produktinformationen "Gut Brot will Weile haben"

Brot-Delikatessen, Kuchen und Jahreszeitengebäck: Rezepte von Günther Weber, dem Holzofenbäcker vom Lorettohof zum Nachbacken für neugierige und kreative Hobbybäcker!

Brot ist ein ganz besonderes Produkt. Es braucht Zeit und keine Zusatzstoffe. Das ist für Günther Weber sonnenklar. Frisch aus dem Ofen, schmecke fast jedes Brot, stellt er fest. Doch die besondere Qualität des Holzofenbrots bestehe darin, dass es sich nach dem Backen noch einige Tage weiterentwickle.

Günther Weber ist ein Handwerker, dessen Anliegen in seinen Produkten spürbar wird. Er ist mit der Landschaft, in der er arbeitet, verbunden und lebt in Harmonie mit den Menschen und Tieren in seiner unmittelbaren Umgebung. Er verwendet ausschließlich ökologische Zutaten und es ist ihm wichtig, die Teige in Ruhe reifen zu lassen, damit sie ihre Aromen richtig entfalten können. In diesem Buch erklärt er genau, wie Brote und Kleingebäck gebacken werden müssen.

„Die Kunst besteht darin, das richtige Maß und die harmonische Abstimmung zu finden […] Ich arbeite seit ungefähr dreißig Jahren immer noch mit der gleichen Sauerteigkultur. Wir hatten’s nicht immer leicht. Heute haben wir uns zusammengerauft und wissen einander zu schätzen“, sagt Günther Weber, Bäcker aus Leidenschaft.

Das Buch ist eine Liebeserklärung ans Bäckerhandwerk in Wort und Bild geworden, ein wunderschönes Bilderbuch zum Lesen, eine interessante Biographie und ein verführerisches Backbuch!

ISBN 978-3-7750-0653-8
3. Auflage 2016, Gebunden, 168 Seiten, 79 Farbfotos

Weiterführende Links zu "Gut Brot will Weile haben"
Brot aus dem Brotbackautomaten Brot aus dem Brotbackautomaten
Inhalt 1 Stück
9,90 € *
Vollkornbrote aus dem Brotbackautomaten Vollkornbrote aus dem Brotbackautomaten
Inhalt 1 Stück
12,90 € *
Rustikale Brote aus deutschen Landen Rustikale Brote aus deutschen Landen
Inhalt 1 Stück
9,99 € *
Heute ist Backtag Heute ist Backtag
Inhalt 1 Stück
24,90 € *
52 Sonntagskuchen 52 Sonntagskuchen
Inhalt 1 Stück
19,90 € *
Roggenmehl Type 1150 (5kg) Roggenmehl Type 1150 (5kg)
Inhalt 5 Kilogramm (1,16 € * / 1 Kilogramm)
5,79 € *
Weizenmehl Type 1050 (5kg) Weizenmehl Type 1050 (5kg)
Inhalt 5 Kilogramm (1,16 € * / 1 Kilogramm)
5,79 € *
Gutes Brot braucht Zeit Gutes Brot braucht Zeit
Inhalt 1 Stück
24,90 € *
Hartweizenmehl (1kg) Hartweizenmehl (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
2,99 € *
Dinkelmehl Type 1050 (D-5kg) Dinkelmehl Type 1050 (D-5kg)
Inhalt 5 Kilogramm (2,39 € * / 1 Kilogramm)
11,95 € *
Backmalz (Aromamalz - inaktiv) 1 kg Backmalz (Aromamalz - inaktiv) 1 kg
Inhalt 1 Kilogramm
4,49 € *
Gärform - lang oval - Rillen (1kg) Gärform - lang oval - Rillen (1kg)
Inhalt 1 Stück
7,99 € *
Roggenvollkornmehl Type 1800 (5kg) Roggenvollkornmehl Type 1800 (5kg)
Inhalt 5 Kilogramm (1,16 € * / 1 Kilogramm)
5,79 € *
Roggenmehl Type 1150 (2kg) Roggenmehl Type 1150 (2kg)
Inhalt 2 Kilogramm (1,30 € * / 1 Kilogramm)
2,59 € *
Weizenvollkornmehl Type 1700 (5kg) Weizenvollkornmehl Type 1700 (5kg)
Inhalt 5 Kilogramm (1,16 € * / 1 Kilogramm)
5,79 € *
Weizenmehl Type 1050 (2kg) Weizenmehl Type 1050 (2kg)
Inhalt 2 Kilogramm (1,30 € * / 1 Kilogramm)
2,59 € *
Weizenmehl Type 550 (5kg) Weizenmehl Type 550 (5kg)
Inhalt 5 Kilogramm (1,16 € * / 1 Kilogramm)
5,79 € *
Weizenmehl Type 550 (2kg) Weizenmehl Type 550 (2kg)
Inhalt 2 Kilogramm (1,30 € * / 1 Kilogramm)
2,59 € *
Haferflocken (1kg) Haferflocken (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
2,89 € *
Dinkel Sauerteig Extrakt (30g) Dinkel Sauerteig Extrakt (30g)
Inhalt 30 Gramm (3,30 € * / 100 Gramm)
0,99 € *
52 Sonntagskuchen 52 Sonntagskuchen
Inhalt 1 Stück
19,90 € *
Heute ist Backtag Heute ist Backtag
Inhalt 1 Stück
24,90 € *
Rustikale Brote aus deutschen Landen Rustikale Brote aus deutschen Landen
Inhalt 1 Stück
9,99 € *
Bio Backferment (20g) Bio Backferment (20g)
Inhalt 20 Gramm (4,95 € * / 100 Gramm)
0,99 € *
Brotbackbuch Nr. 3 Brotbackbuch Nr. 3
Inhalt 1 Stück
34,90 € *
Handbuch Brotbacköfen selber bauen Handbuch Brotbacköfen selber bauen
Inhalt 1 Stück
29,90 € *
Kastenform Laib & Seele (30cm) Kastenform Laib & Seele (30cm)
Inhalt 1 Stück
32,95 € *
Brotbackbuch Nr. 2 Brotbackbuch Nr. 2
Inhalt 1 Stück
29,90 € *
Geschenkset 4 (Brot + Senf) Geschenkset 4 (Brot + Senf)
Inhalt 1 Stück
14,95 € *
Spätzlemehl Spätzlemehl
Inhalt 1 Kilogramm
1,99 € *
Holzbackform (groß) Holzbackform (groß)
Inhalt 1 Stück
ab 1,69 € *
Architektenbrot Architektenbrot
Inhalt 1 Kilogramm
3,99 € *
Backen mit Urkorn Backen mit Urkorn
Inhalt 1 Stück
19,99 € *
Holzbacköfen im Garten Holzbacköfen im Garten
Inhalt 1 Stück
15,95 € *
Brot backen im Holzbackofen Brot backen im Holzbackofen
Inhalt 1 Stück
12,90 € *
Eiertrenner (Dunkelblau) Eiertrenner (Dunkelblau)
Inhalt 1 Stück
9,00 € *
Bio Bauern Brotzeitsalz (Mini-Mühle) Bio Bauern Brotzeitsalz (Mini-Mühle)
Inhalt 1 Stück
3,79 € *
Gutes Brot braucht Zeit Gutes Brot braucht Zeit
Inhalt 1 Stück
24,90 € *
Bio Süßlupinenmehl (300g) Bio Süßlupinenmehl (300g)
Inhalt 300 Gramm (2,23 € * / 100 Gramm)
6,70 € *
Bio Teffmehl Vollkorn (400g) Bio Teffmehl Vollkorn (400g)
Inhalt 400 Gramm (1,07 € * / 100 Gramm)
4,29 € *
Brottopf rund (weiß) Brottopf rund (weiß)
Inhalt 1 Stück
39,95 € *
Brotbackschale RUND Brotbackschale RUND
Inhalt 1 Stück
24,95 € *
Brotbox Classic Brotbox Classic
Inhalt 1 Stück
16,95 € *
Schnelles Dunkles (glutenfrei) Schnelles Dunkles (glutenfrei)
Inhalt 475 Gramm (0,84 € * / 100 Gramm)
3,99 € *
Emmervollkornmehl (500g) Emmervollkornmehl (500g)
Inhalt 500 Gramm (0,66 € * / 100 Gramm)
3,29 € *
Das Mohnbuch Das Mohnbuch
Inhalt 1 Stück
14,00 € *
Chou a la creme (Buch) Chou a la creme (Buch)
Inhalt 1 Stück
19,95 € *
Teigkarte (oval) Teigkarte (oval)
Inhalt 1 Stück
1,50 € *
Emaille Brot- u. Kuchenform (25cm) Emaille Brot- u. Kuchenform (25cm)
Inhalt 1 Stück
22,49 € *
Tortenring mit Klemmhebel Tortenring mit Klemmhebel
Inhalt 1 Stück
12,95 € *
Der Sauerteig - das unbekannte Wesen Der Sauerteig - das unbekannte Wesen
Inhalt 1 Stück
21,90 € *
Einkornvollkornmehl (1kg) Einkornvollkornmehl (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
4,49 € *
Emmervollkornmehl (1kg) Emmervollkornmehl (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
3,59 € *
Dauerbackfolie Dauerbackfolie
Inhalt 1 Stück
6,95 € *
Emmer (1kg) Emmer (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
3,49 € *
Hartweizengrieß (1kg) Hartweizengrieß (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
2,99 € *
Brotkorb / Brötchenkorb Brotkorb / Brötchenkorb
Inhalt 1 Stück
11,49 € *
Bio Vollkorn-Sauerteig (30g) Bio Vollkorn-Sauerteig (30g)
Inhalt 30 Gramm (3,30 € * / 100 Gramm)
0,99 € *
Roggenschrot fein (1kg) Roggenschrot fein (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
1,49 € *
Roggenmehl Type 1150 (10kg) Roggenmehl Type 1150 (10kg)
Inhalt 10 Kilogramm (1,05 € * / 1 Kilogramm)
10,49 € *
Roggenmehl Type 1150 (5kg) Roggenmehl Type 1150 (5kg)
Inhalt 5 Kilogramm (1,16 € * / 1 Kilogramm)
5,79 € *
Roggenmehl Type 1150 (2kg) Roggenmehl Type 1150 (2kg)
Inhalt 2 Kilogramm (1,30 € * / 1 Kilogramm)
2,59 € *
Roggenmehl Type 1150 (1kg) Roggenmehl Type 1150 (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
1,49 € *
Weizenvollkornmehl Type 1700 (5kg) Weizenvollkornmehl Type 1700 (5kg)
Inhalt 5 Kilogramm (1,16 € * / 1 Kilogramm)
5,79 € *
Zuletzt angesehen