Gut Brot will Weile haben

24,00 € *
Inhalt: 1 Stück

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Hinweise zu den Lieferzeiten

Liebe Kunden, aufgrund der hohen Nachfrage verlängern sich die Lieferzeiten auf ca. 24 Werktage. Vielen Dank für Ihr Verständnis. Ihre Familie Dobelke

  • SW10676
  • 0,65 kg
Wird oft zusammen gekauft

Preis für alle: 37,90 € *

Brot-Delikatessen, Kuchen und Jahreszeitengebäck: Rezepte von Günther Weber, dem... mehr
Produktinformationen "Gut Brot will Weile haben"

Brot-Delikatessen, Kuchen und Jahreszeitengebäck: Rezepte von Günther Weber, dem Holzofenbäcker vom Lorettohof zum Nachbacken für neugierige und kreative Hobbybäcker!

Brot ist ein ganz besonderes Produkt. Es braucht Zeit und keine Zusatzstoffe. Das ist für Günther Weber sonnenklar. Frisch aus dem Ofen, schmecke fast jedes Brot, stellt er fest. Doch die besondere Qualität des Holzofenbrots bestehe darin, dass es sich nach dem Backen noch einige Tage weiterentwickle.

Günther Weber ist ein Handwerker, dessen Anliegen in seinen Produkten spürbar wird. Er ist mit der Landschaft, in der er arbeitet, verbunden und lebt in Harmonie mit den Menschen und Tieren in seiner unmittelbaren Umgebung. Er verwendet ausschließlich ökologische Zutaten und es ist ihm wichtig, die Teige in Ruhe reifen zu lassen, damit sie ihre Aromen richtig entfalten können. In diesem Buch erklärt er genau, wie Brote und Kleingebäck gebacken werden müssen.

„Die Kunst besteht darin, das richtige Maß und die harmonische Abstimmung zu finden […] Ich arbeite seit ungefähr dreißig Jahren immer noch mit der gleichen Sauerteigkultur. Wir hatten’s nicht immer leicht. Heute haben wir uns zusammengerauft und wissen einander zu schätzen“, sagt Günther Weber, Bäcker aus Leidenschaft.

Das Buch ist eine Liebeserklärung ans Bäckerhandwerk in Wort und Bild geworden, ein wunderschönes Bilderbuch zum Lesen, eine interessante Biographie und ein verführerisches Backbuch!

ISBN 978-3-7750-0653-8
3. Auflage 2016, Gebunden, 168 Seiten, 79 Farbfotos

Weiterführende Links zu "Gut Brot will Weile haben"
Vollkornbrote aus dem Brotbackautomaten Vollkornbrote aus dem Brotbackautomaten
Inhalt 1 Stück
12,90 € *
Rustikale Brote aus deutschen Landen Rustikale Brote aus deutschen Landen
Inhalt 1 Stück
9,99 € *
Heute ist Backtag Heute ist Backtag
Inhalt 1 Stück
24,90 € *
52 Sonntagskuchen 52 Sonntagskuchen
Inhalt 1 Stück
19,90 € *
Der Duft von frischem Brot (Buch) Der Duft von frischem Brot (Buch)
Inhalt 1 Stück
29,90 € *
Roggenmehl Type 1150 (5kg) Roggenmehl Type 1150 (5kg)
Inhalt 5 Kilogramm (1,39 € * / 1 Kilogramm)
6,95 € *
Weizenmehl Type 550 (5kg) Weizenmehl Type 550 (5kg)
Inhalt 5 Kilogramm (1,39 € * / 1 Kilogramm)
6,95 € *
Weizenmehl Type 550 (25kg) Weizenmehl Type 550 (25kg)
Inhalt 25 Kilogramm (0,88 € * / 1 Kilogramm)
22,00 € *
Weizenmehl Type 1050 (5kg) Weizenmehl Type 1050 (5kg)
Inhalt 5 Kilogramm (1,39 € * / 1 Kilogramm)
6,95 € *
Gartenhaus Aprikose mit Orange Fruchtaufstrich (235g) Gartenhaus Aprikose mit Orange Fruchtaufstrich...
Inhalt 235 Gramm (2,11 € * / 100 Gramm)
4,95 € *
P&S Murray River Salt Dose (50g) P&S Murray River Salt Dose (50g)
Inhalt 50 Gramm (21,80 € * / 100 Gramm)
10,90 € *
P&S Beef BBQ Rub Dose (60g) P&S Beef BBQ Rub Dose (60g)
Inhalt 60 Gramm (19,83 € * / 100 Gramm)
11,90 € *
Mehlsieb aus Holz 18cm (FEIN) Mehlsieb aus Holz 18cm (FEIN)
Inhalt 1 Stück
12,90 € *
Butterkühler (weiß) Butterkühler (weiß)
Inhalt 1 Stück
22,95 € *
Bezug für Gärformen (Rund/2kg) ROT Bezug für Gärformen (Rund/2kg) ROT
Inhalt 1 Stück
2,95 € *
Bio Dinkel Habermus (400g) Bio Dinkel Habermus (400g)
Inhalt 400 Gramm (1,17 € * / 100 Gramm)
4,69 € *
Biodora Teigkarte (2-teilig) Biodora Teigkarte (2-teilig)
Inhalt 1 Stück
3,49 € *
Gutes Brot braucht Zeit Gutes Brot braucht Zeit
Inhalt 1 Stück
24,90 € *
Mohnige Banane - Porridge Mohnige Banane - Porridge
Inhalt 400 Gramm (1,24 € * / 100 Gramm)
4,95 € *
Butterpinsel (22cm) Butterpinsel (22cm)
Inhalt 1 Stück
4,95 € *
Teigabstecher (Edelstahl) Teigabstecher (Edelstahl)
Inhalt 1 Stück
6,95 € *
Weizenmehl Type 405 (25kg) Weizenmehl Type 405 (25kg)
Inhalt 25 Kilogramm (0,88 € * / 1 Kilogramm)
22,00 € *
Hartweizenmehl (1kg) Hartweizenmehl (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
2,99 € *
Hartweizenmehl (500g) Hartweizenmehl (500g)
Inhalt 500 Gramm (0,40 € * / 100 Gramm)
1,99 € *
Dinkelmehl Type 1050 (D-5kg) Dinkelmehl Type 1050 (D-5kg)
Inhalt 5 Kilogramm (2,59 € * / 1 Kilogramm)
12,95 € *
Backspray Backspray
Inhalt 200 Gramm (4,48 € * / 100 Gramm)
8,95 € *
Backmalz (Aromamalz - inaktiv) 1 kg Backmalz (Aromamalz - inaktiv) 1 kg
Inhalt 1 Kilogramm
4,49 € *
Dinkel-Spätzlemehl (1kg) Dinkel-Spätzlemehl (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
3,39 € *
Weizenmehl Type 550 (10kg) Weizenmehl Type 550 (10kg)
Inhalt 10 Kilogramm (1,20 € * / 1 Kilogramm)
11,95 € *
Gärform - lang oval - Rillen (1kg) Gärform - lang oval - Rillen (1kg)
Inhalt 1 Stück
7,99 € *
Gärform - rund - Rillen - 22cm (1kg) Gärform - rund - Rillen - 22cm (1kg)
Inhalt 1 Stück
7,95 € *
Roggenvollkornmehl Type 1800 (5kg) Roggenvollkornmehl Type 1800 (5kg)
Inhalt 5 Kilogramm (1,39 € * / 1 Kilogramm)
6,95 € *
Spätzlemehl (1kg) Spätzlemehl (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
1,99 € *
Weizenvollkornmehl Type 1700 (5kg) Weizenvollkornmehl Type 1700 (5kg)
Inhalt 5 Kilogramm (1,39 € * / 1 Kilogramm)
6,95 € *
Weizenmehl Type 405 (5kg) Weizenmehl Type 405 (5kg)
Inhalt 5 Kilogramm (1,39 € * / 1 Kilogramm)
6,95 € *
Dinkelmehl Type 630 (5kg) Dinkelmehl Type 630 (5kg)
Inhalt 5 Kilogramm (2,59 € * / 1 Kilogramm)
12,95 € *
Haferflocken (1kg) Haferflocken (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
2,89 € *
Lehrerbrot Lehrerbrot
Inhalt 1 Kilogramm
3,99 € *
Schwarzbrot Schwarzbrot
Inhalt 1 Kilogramm
3,69 € *
Ciabatta Backmischung (360g) Ciabatta Backmischung (360g)
Inhalt 360 Gramm (0,61 € * / 100 Gramm)
2,19 € *
Baguette-Backmischung (620g) Baguette-Backmischung (620g)
Inhalt 620 Gramm (0,48 € * / 100 Gramm)
2,99 € *
Alpaka Keratinseife (Wood) Alpaka Keratinseife (Wood)
Inhalt 70 Gramm (11,36 € * / 100 Gramm)
7,95 € *
Gartenhaus Erdbeere Fruchtaufstrich (235g) Gartenhaus Erdbeere Fruchtaufstrich (235g)
Inhalt 235 Gramm (2,11 € * / 100 Gramm)
4,95 € *
Tonpfeifen 8,5cm (einzeln) Tonpfeifen 8,5cm (einzeln)
Inhalt 1 Stück
0,59 € *
Studentenfutter (250g) Studentenfutter (250g)
Inhalt 250 Gramm (1,56 € * / 100 Gramm)
3,89 € *
Rotweizen (1kg) Rotweizen (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
2,89 € *
Bezug für Gärformen (Rund/1kg) GELB Bezug für Gärformen (Rund/1kg) GELB
Inhalt 1 Stück
2,95 € *
Bezug für Gärformen (Rund/2kg) ROT Bezug für Gärformen (Rund/2kg) ROT
Inhalt 1 Stück
2,95 € *
Milchsauer eingelegt (Buch) Milchsauer eingelegt (Buch)
Inhalt 1 Stück
16,95 € *
Zuboda Zucchini (Bio-Saatgut) Zuboda Zucchini (Bio-Saatgut)
Inhalt 1 Stück
2,75 € *
Emmervollkornmehl (500g) Emmervollkornmehl (500g)
Inhalt 500 Gramm (0,50 € * / 100 Gramm)
2,49 € *
Große Mehlschaufel (Espenholz) Große Mehlschaufel (Espenholz)
Inhalt 1 Stück
12,00 € *
Stipprolle 115mm (elfenbein) Stipprolle 115mm (elfenbein)
Inhalt 1 Stück
9,95 € *
Holzschaufel (15cm) Holzschaufel (15cm)
Inhalt 1 Stück
2,49 € *
Rustikale Brote aus deutschen Landen Rustikale Brote aus deutschen Landen
Inhalt 1 Stück
9,99 € *
Brotbackbuch Nr. 2 Brotbackbuch Nr. 2
Inhalt 1 Stück
29,90 € *
Bäckerleinen (Backtuch) Bäckerleinen (Backtuch)
Inhalt 1 Stück
24,95 € *
Dinkel Laugenbrezel Dinkel Laugenbrezel
Inhalt 520 Gramm (0,73 € * / 100 Gramm)
3,79 € *
Weizenmehl Type 550 (1kg) Weizenmehl Type 550 (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
1,99 € *
Weizenmehl Type 405 (1kg) Weizenmehl Type 405 (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
1,99 € *
Zopfbrot mit Blaulich (Günther Weber) Zopfbrot mit Blaulich (Günther Weber)
Inhalt 1 Stück
17,00 € *
Instant Trockenhefe (11g) Instant Trockenhefe (11g)
Inhalt 11 Gramm (3,55 € * / 100 Gramm)
0,39 € *
Bio Roggenmehl Type 1150 DAVERT (25kg) Bio Roggenmehl Type 1150 DAVERT (25kg)
Inhalt 25 Kilogramm (1,40 € * / 1 Kilogramm)
35,00 € *
Die besten Brotrezepte für jeden Tag Die besten Brotrezepte für jeden Tag
Inhalt 1 Stück
24,95 € *
Grega's Ingwer im Honig (250g) Grega's Ingwer im Honig (250g)
Inhalt 250 Gramm (2,20 € * / 100 Gramm)
5,49 € *
Grega's Frühjahrsblütenhonig (250g) Grega's Frühjahrsblütenhonig (250g)
Inhalt 250 Gramm (1,98 € * / 100 Gramm)
4,95 € *
Seilflitzer Bausatz mit 10m Seil Seilflitzer Bausatz mit 10m Seil
Inhalt 1 Stück
7,90 € *
Alpaka Keratinseife (Bier) Alpaka Keratinseife (Bier)
Inhalt 70 Gramm (11,36 € * / 100 Gramm)
7,95 € *
Alpaka Keratinseife (Kräuterhexe) Alpaka Keratinseife (Kräuterhexe)
Inhalt 70 Gramm (11,36 € * / 100 Gramm)
7,95 € *
Alpaka Keratinseife (Kaffee) Alpaka Keratinseife (Kaffee)
Inhalt 70 Gramm (11,36 € * / 100 Gramm)
7,95 € *
Cayenne Senf im Steintopf (250ml) Cayenne Senf im Steintopf (250ml)
Inhalt 250 Gramm (3,18 € * / 100 Gramm)
7,95 € *
Brotstempel 5cm Brotstempel 5cm
Inhalt 1 Stück
19,95 € *
Krustenbrot glutenfrei (500g) Krustenbrot glutenfrei (500g)
Inhalt 600 Gramm (0,58 € * / 100 Gramm)
3,49 € *
Landfrauen backen Landfrauen backen
Inhalt 1 Stück
9,90 € *
Sauerteigbrot im Brotbackautomaten Sauerteigbrot im Brotbackautomaten
Inhalt 1 Stück
17,95 € *
biosnacky Sprossen Rucola (40g) biosnacky Sprossen Rucola (40g)
Inhalt 40 Gramm (3,48 € * / 100 Gramm)
1,39 € *
Starter Set biosnacky Starter Set biosnacky
Inhalt 1 Stück
9,99 € *
Compostella Natur Wachspapier Compostella Natur Wachspapier
Inhalt 1 Stück
5,95 € *
Compostella 1 für 4 Papier Compostella 1 für 4 Papier
Inhalt 1 Stück
4,95 € *
Hohe Strohblume (Bio-Saatgut) Hohe Strohblume (Bio-Saatgut)
Inhalt 1 Stück
2,75 € *
Löwenmäulchen (Bio-Saatgut) Löwenmäulchen (Bio-Saatgut)
Inhalt 1 Stück
2,75 € *
Buschzinnie (Bio-Saatgut) Buschzinnie (Bio-Saatgut)
Inhalt 1 Stück
2,75 € *
Rosenkohl Idemar (Bio-Saatgut) Rosenkohl Idemar (Bio-Saatgut)
Inhalt 1 Stück
3,10 € *
Grafschafter Obstwiese Birne (320g) Grafschafter Obstwiese Birne (320g)
Inhalt 320 Gramm (0,61 € * / 100 Gramm)
1,95 € *
Bio Feigen Soft (200g) Bio Feigen Soft (200g)
Inhalt 200 Gramm (2,50 € * / 100 Gramm)
4,99 € *
Samba Creme DARK (250g) Samba Creme DARK (250g)
Inhalt 250 Gramm (2,00 € * / 100 Gramm)
4,99 € *
Bio Kokosblütenzucker (250g) Bio Kokosblütenzucker (250g)
Inhalt 250 Gramm (1,60 € * / 100 Gramm)
3,99 € *
Bio Paradisokonfekt (100g) Bio Paradisokonfekt (100g)
Inhalt 100 Gramm
3,95 € *
Zuletzt angesehen