Gelbweizenmehl Type 550 (5kg)

Bereits in 4. Generation stellen wir in unserem Familienbetrieb unter anderem auch naturbelasseneMehle her. Liebevoll werden diese von Hand abgefüllt und verpackt. So ist jede Tüte ein kleines Unikat.
Das Getreide beziehen wir von Landwirten aus unserer Region und unterstützen zudem auch den Erhalt alter Getreidesorten wie z.B. Emmer und Einkorn.
Das Gelbweizenmehl entspricht dem Type 550 und eignet sich beispielsweise zum Backen von Baguette, Pizza oder Plätzchen. Kann auch mit anderen Mehlen gemischt werden.

Alte Weizensorte mit gelben Mehlkörper. Perfekt für Hefeteige und Feingebäck.