Ackerbohnenmehl (1kg)

Horbacher Mühle
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Produktinformationen "Ackerbohnenmehl (1kg)"

Das Ackerbohnenmehl ist vielseitig verwendbar. Mischen Sie es zum Beispiel mit Dinkel oder Einkorn zu einem Brot- oder Brötchenteig. Das Mischverhältnis beträgt ca. 20-40% Ackerbohnenmehl auf die gesamte Mehlmenge. 

Wir empfehlen Ihnen das Ackerbohnenmehl mit der dreifachen Menge Wasser ca. 15 Minuten kochen zu lassen (dabei immer wieder rühren) und anschließend über Nacht kühl zu stellen. Danach geben Sie den Brei zu ihrem Teig hinzu. 

Allergikerhinweis: Kann Spuren von Sesam und Gluten enthalten.  

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