Weizen Spätzlemehl (25kg)

BItte beachten Sie, dass das Mehl frisch für Sie gefertigt wird. Die Produktion benötigt ca.  7-12 Werktage. 

Wir geben ab der Abfüllung 6 Monate MHD.

Frisch gemahlenes Spätzlemehl für besonders zarte Spätzle die auf der Zunge zergehen.  Unser Spätzlemehl (aus Weizendunst) ist besonders fein gemahlen und damit ideal für kochfeste Teige. Aufgrund seiner Beschaffenheit ist es stets rieselfähig und lässt sich leicht in Flüssigkeiten einrühren, ohne zu verklumpen oder zu stauben. Unser Spätzlemehl ist nicht nur für Spätzle geeignet, sondern auch für andere Nudelteige. Probieren Sie es aus!

Das Mehl wird nach Familientradition hergestellt. Hierbei wird das sogenannte Kurzhochmahlverfahren angewandt. Es ermöglicht einen kühlen Mahlvorgang, sodass die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Zudem werden dem Mehl keinerlei Enzyme, Konservierungs- oder sonstige Mehlbehandlungsmittel zugesetzt. Lagern Sie das Mehl daher immer kühl, dunkel und trocken.

Bitte beachten Sie, dass die Lieferzeiten für Spätzlemehl länger sein können als angegeben! Wir produzieren dieses Mehl immer nur in kleinen Mengen.