Milchsauer eingelegt (Buch)

Milchsauer eingelegt (Buch)
16,95 € *
Inhalt: 1 Stück

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Hinweise zu den Lieferzeiten

Liebe Kunden, aufgrund der hohen Nachfrage verlängern sich die Lieferzeiten auf ca. 24 Werktage. Vielen Dank für Ihr Verständnis. Ihre Familie Dobelke

  • SW10995
  • 0,45 kg
Wird oft zusammen gekauft

Preis für alle: 46,34 € *

Milchsäuregärung zuhause: Gemüse gesund und schnell haltbarmachen. Gemüse milchsauer... mehr
Produktinformationen "Milchsauer eingelegt (Buch)"

Milchsäuregärung zuhause: Gemüse gesund und schnell haltbarmachen.


Gemüse milchsauer einzulegen ist eines der natürlichsten und ältesten Verfahren zur Vorratshaltung. Sauerkraut ist das bekannteste durch Milchsäure konservierte Gemüse, aber kaum jemand weiss, dass fast alle Gemüsearten milchsauer eingelegt werden können!
Nachdem sie Jahrzehnte in Vergessenheit geraten war, kommt diese alte Konservierungsmethode inzwischen wieder neu zu Ehren. Denn zur Herstellung und Lagerung der auf diese Weise haltbar gemachten Gemüse ist keine Energie erforderlich. Das milchsauer Einlegen ist zudem denkbar unaufwendig und das ganze Jahr hindurch möglich, mit wenigen Utensilien, die in jedem Haushalt vorhanden sind. Ein weiteres Plus: Im Vergleich zu anderen Konservierungsverfahren bleiben Vitamine, Enzyme und andere wertvolle Inhaltstoffe weitgehend erhalten, obendrein bilden sich neue, wohlschmeckende Aromastoffe. Der gesundheitliche Nutzen milchsauer vergorener Lebensmittel ist zudem erheblich, da sie gewöhnlich besser verdaut werden können als rohe.
Da milchsauer vergorenes Gemüse – oftmals auch als Heilnahrung bezeichnet – in den üblichen Lebensmittelläden kaum erhältlich ist, heißt die Devise: Selbermachen.
Wie es geht und welche Gerichte sich damit bereichern lassen, wird ausführlich in diesem Buch beschrieben.

2. Auflage September 2015
117 Seiten, 17 cm × 24 cm
mit vielen farb. Abb.
Hardcover
ISBN 978-3-936896-77-0

Weiterführende Links zu "Milchsauer eingelegt (Buch)"
Brotbackbuch Nr. 1 Brotbackbuch Nr. 1
Inhalt 1 Stück
29,90 € *
Vollkornbrote aus dem Brotbackautomaten Vollkornbrote aus dem Brotbackautomaten
Inhalt 1 Stück
12,90 € *
Rustikale Brote aus deutschen Landen Rustikale Brote aus deutschen Landen
Inhalt 1 Stück
9,99 € *
Heute ist Backtag Heute ist Backtag
Inhalt 1 Stück
24,90 € *
52 Sonntagskuchen 52 Sonntagskuchen
Inhalt 1 Stück
19,90 € *
Gutes Brot braucht Zeit Gutes Brot braucht Zeit
Inhalt 1 Stück
24,90 € *
Gerstenmalzmehl (aktiv) 1kg Gerstenmalzmehl (aktiv) 1kg
Inhalt 1 Kilogramm
4,49 € *
Ganzer Dinkel (10kg) Ganzer Dinkel (10kg)
Inhalt 10 Kilogramm (2,40 € * / 1 Kilogramm)
23,95 € *
Roggenmehl Type 1150 (1kg) Roggenmehl Type 1150 (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
1,99 € *
Dinkelmehl Type 630 (1kg) Dinkelmehl Type 630 (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
2,99 € *
Sonnenblumenkerne (1kg) Sonnenblumenkerne (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
4,49 € *
Hirse (1kg) Hirse (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
3,49 € *
Grega's Haarseife (100g) Grega's Haarseife (100g)
Inhalt 100 Gramm
7,95 € *
Grega's Repair Stick (ca. 35g) Grega's Repair Stick (ca. 35g)
Inhalt 35 Gramm (17,00 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
Honig aus Köln (500g) Honig aus Köln (500g)
Inhalt 500 Gramm (1,60 € * / 100 Gramm)
7,99 € *
Gartenhaus Aprikose mit Orange Fruchtaufstrich (235g) Gartenhaus Aprikose mit Orange Fruchtaufstrich...
Inhalt 235 Gramm (2,11 € * / 100 Gramm)
4,95 € *
Bio Aprikosen Soft (200g) Bio Aprikosen Soft (200g)
Inhalt 300 Gramm (1,33 € * / 100 Gramm)
3,99 € *
Hafervoll Flapjack 65g (Kakao-Haselnuss) Hafervoll Flapjack 65g (Kakao-Haselnuss)
Inhalt 65 Gramm (2,75 € * / 100 Gramm)
1,79 € *
Bio Keimsaat (Bockshornklee) 120g Bio Keimsaat (Bockshornklee) 120g
Inhalt 120 Gramm (1,91 € * / 100 Gramm)
2,29 € *
Bio Hildegard Flohsamenschalen (120g) Bio Hildegard Flohsamenschalen (120g)
Inhalt 120 Gramm (3,49 € * / 100 Gramm)
4,19 € *
Bio Dinkel Habermus (400g) Bio Dinkel Habermus (400g)
Inhalt 400 Gramm (1,17 € * / 100 Gramm)
4,69 € *
Bio Honig Dinkel gepufft (200g) Bio Honig Dinkel gepufft (200g)
Inhalt 200 Gramm (1,25 € * / 100 Gramm)
2,49 € *
Bio Kakao-Nibs (100g) Bio Kakao-Nibs (100g)
Inhalt 100 Gramm
4,40 € *
Roggenmalzflocken (500g) Roggenmalzflocken (500g)
Inhalt 500 Gramm (0,60 € * / 100 Gramm)
ab 2,99 € *
Brotbox XL Double Brotbox XL Double
Inhalt 1 Stück
39,95 € *
Brotbox XL Brotbox XL
Inhalt 1 Stück
26,95 € *
Springerle Pferd Springerle Pferd
Inhalt 1 Stück
12,95 € *
Springerle Engel Springerle Engel
Inhalt 1 Stück
12,95 € *
Mohnige Banane - Porridge Mohnige Banane - Porridge
Inhalt 400 Gramm (1,24 € * / 100 Gramm)
4,95 € *
Wildes Brot (Buch) Wildes Brot (Buch)
Inhalt 1 Stück
22,90 € *
Bio Couscous (600g) Bio Couscous (600g)
Inhalt 600 Gramm (0,58 € * / 100 Gramm)
3,49 € *
Bio Basmati Reis (600g) Bio Basmati Reis (600g)
Inhalt 600 Gramm (0,75 € * / 100 Gramm)
4,49 € *
Bio Erdbeer Cluster Crunchy Bio Erdbeer Cluster Crunchy
Inhalt 375 Gramm (0,98 € * / 100 Gramm)
3,69 € *
Luisenhaller Tiefensalz ( im Leinenbeutel) FEIN Luisenhaller Tiefensalz ( im Leinenbeutel) FEIN
Inhalt 300 Gramm (1,32 € * / 100 Gramm)
3,95 € *
Teigrolle (m. Metallachse) Teigrolle (m. Metallachse)
Inhalt 1 Stück
6,99 € *
Holz Mehlschaufel (25x7,5cm) Holz Mehlschaufel (25x7,5cm)
Inhalt 1 Stück
5,99 € *
Opa Pauls Schokokuchen Opa Pauls Schokokuchen
Inhalt 770 Gramm (0,64 € * / 100 Gramm)
4,95 € *
Dauerbackfolie Dauerbackfolie
Inhalt 1 Stück
7,95 € *
Einkorn (1kg) Einkorn (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
4,29 € *
Emmer (1kg) Emmer (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
3,49 € *
Dinkelmehl Type 1050 (D-10kg) Dinkelmehl Type 1050 (D-10kg)
Inhalt 10 Kilogramm (2,40 € * / 1 Kilogramm)
24,00 € *
Hartweizengrieß (1kg) Hartweizengrieß (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
2,99 € *
Apfelschmaus PUR 320g Apfelschmaus PUR 320g
Inhalt 320 Gramm (0,84 € * / 100 Gramm)
2,69 € *
Ganzer Weizen (10kg) Ganzer Weizen (10kg)
Inhalt 10 Kilogramm (1,20 € * / 1 Kilogramm)
11,95 € *
Ganzer Roggen (10kg) Ganzer Roggen (10kg)
Inhalt 10 Kilogramm (1,20 € * / 1 Kilogramm)
11,95 € *
Roggenmehl Type 1150 (10kg) Roggenmehl Type 1150 (10kg)
Inhalt 10 Kilogramm (1,20 € * / 1 Kilogramm)
11,95 € *
Weizenmehl Type 1050 (10kg) Weizenmehl Type 1050 (10kg)
Inhalt 10 Kilogramm (1,20 € * / 1 Kilogramm)
11,95 € *
Weizenmehl Type 550 (10kg) Weizenmehl Type 550 (10kg)
Inhalt 10 Kilogramm (1,20 € * / 1 Kilogramm)
11,95 € *
Gärform - lang oval - Rillen (1kg) Gärform - lang oval - Rillen (1kg)
Inhalt 1 Stück
7,99 € *
Gärform - rund - Mühle - 22cm (1kg) Gärform - rund - Mühle - 22cm (1kg)
Inhalt 1 Stück
7,95 € *
Roggenröstmehl (250g) Roggenröstmehl (250g)
Inhalt 250 Gramm
2,29 € *
Roggenvollkornmehl Type 1800 (1kg) Roggenvollkornmehl Type 1800 (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
1,99 € *
Spätzlemehl (1kg) Spätzlemehl (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
1,99 € *
Weizenmehl Type 1050 (5kg) Weizenmehl Type 1050 (5kg)
Inhalt 5 Kilogramm (1,39 € * / 1 Kilogramm)
6,95 € *
Weizenmehl Type 1050 (1kg) Weizenmehl Type 1050 (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
1,99 € *
Kartoffelbrot Kartoffelbrot
Inhalt 1 Kilogramm
3,59 € *
3D Backform Kalle (Traktor) 3D Backform Kalle (Traktor)
Inhalt 1 Stück
22,95 € *
Grega's Haarseife (100g) Grega's Haarseife (100g)
Inhalt 100 Gramm
7,95 € *
Tonpfeifen 8,5cm (einzeln) Tonpfeifen 8,5cm (einzeln)
Inhalt 1 Stück
0,59 € *
Landfrauen backen Landfrauen backen
Inhalt 1 Stück
9,90 € *
Brotbackbuch Nr. 4 Brotbackbuch Nr. 4
Inhalt 1 Stück
39,95 € *
Einkorn (1kg) Einkorn (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
4,29 € *
Zitronenschnitten Zitronenschnitten
Inhalt 725 Gramm (0,52 € * / 100 Gramm)
3,79 € *
Echte Kerle Brot Echte Kerle Brot
Inhalt 1 Kilogramm
3,99 € *
Bio Roggenmehl Type 1150 DAVERT (25kg) Bio Roggenmehl Type 1150 DAVERT (25kg)
Inhalt 25 Kilogramm (1,40 € * / 1 Kilogramm)
35,00 € *
Mühlenbrot glutenfrei (500g) Mühlenbrot glutenfrei (500g)
Inhalt 500 Gramm (0,76 € * / 100 Gramm)
3,79 € *
Krustenbrot glutenfrei (500g) Krustenbrot glutenfrei (500g)
Inhalt 600 Gramm (0,58 € * / 100 Gramm)
3,49 € *
Brote aus dem Topf (Audrey le Goff) Brote aus dem Topf (Audrey le Goff)
Inhalt 1 Stück
10,00 € *
Bio Hausmacher Leberwurst (180g) Bio Hausmacher Leberwurst (180g)
Inhalt 180 Gramm (1,94 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
Goodies Box Goodies Box
Inhalt 1 Stück
34,95 € *
FLICFLOC FLICFLOC
Inhalt 1 Stück
139,00 € *
Salatbeutel (45x32cm) Salatbeutel (45x32cm)
Inhalt 1 Stück
5,50 € *
Vollwert Plätzchen & Konfekt Vollwert Plätzchen & Konfekt
Inhalt 1 Stück
12,95 € *
Gut Brot will Weile haben Gut Brot will Weile haben
Inhalt 1 Stück
24,00 € *
Rustikale Brote aus deutschen Landen Rustikale Brote aus deutschen Landen
Inhalt 1 Stück
9,99 € *
Dinkelvollkornmehl (25kg) Dinkelvollkornmehl (25kg)
Inhalt 25 Kilogramm (2,00 € * / 1 Kilogramm)
49,95 € *
Brotbackbuch Nr. 2 Brotbackbuch Nr. 2
Inhalt 1 Stück
29,90 € *
Emmer (1kg) Emmer (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
3,49 € *
Bärentatze / Madeleine-Form Bärentatze / Madeleine-Form
Inhalt 1 Stück
0,95 € *
Gärform Sonne (rund - 1kg) Gärform Sonne (rund - 1kg)
Inhalt 1 Stück
7,95 € *
Dinkel-Spätzlemehl (1kg) Dinkel-Spätzlemehl (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
3,39 € *
Roggenmehl Type 1150 (10kg) Roggenmehl Type 1150 (10kg)
Inhalt 10 Kilogramm (1,20 € * / 1 Kilogramm)
11,95 € *
Gärform - rund - Rillen - 22cm (1kg) Gärform - rund - Rillen - 22cm (1kg)
Inhalt 1 Stück
7,95 € *
Roggenvollkornmehl Type 1800 (5kg) Roggenvollkornmehl Type 1800 (5kg)
Inhalt 5 Kilogramm (1,39 € * / 1 Kilogramm)
6,95 € *
Vitalbrot Vitalbrot
Inhalt 1 Kilogramm
3,69 € *
Bauernbrot Bauernbrot
Inhalt 1 Kilogramm
3,49 € *
Lutz Geißlers Almbackbuch Lutz Geißlers Almbackbuch
Inhalt 1 Stück
40,00 € *
BIO Einkorn DAVERT (25kg) BIO Einkorn DAVERT (25kg)
Inhalt 25 Kilogramm (3,80 € * / 1 Kilogramm)
95,00 € *
BIO Dinkel DAVERT (25kg) BIO Dinkel DAVERT (25kg)
Inhalt 25 Kilogramm (2,36 € * / 1 Kilogramm)
59,00 € *
Grega's Bienenwachstuch SET (Zitrus) Grega's Bienenwachstuch SET (Zitrus)
Inhalt 1 Stück
18,95 € *
Grega's Kurkuma im Honig (250g) Grega's Kurkuma im Honig (250g)
Inhalt 250 Gramm (2,20 € * / 100 Gramm)
5,49 € *
LARES Teigkarte klein (15x11cm) LARES Teigkarte klein (15x11cm)
Inhalt 1 Stück
9,95 € *
Seilflitzer Bausatz mit 10m Seil Seilflitzer Bausatz mit 10m Seil
Inhalt 1 Stück
7,90 € *
Forelle Schiffbausatz Forelle Schiffbausatz
Inhalt 1 Stück
26,99 € *
Kleines Wasserrad Kleines Wasserrad
Inhalt 1 Stück
7,95 € *
Ausstechform Weihnachtsdackel (7cm) Ausstechform Weihnachtsdackel (7cm)
Inhalt 1 Stück
5,95 € *
Ausstechform Weihnachtswichtel (9cm) Ausstechform Weihnachtswichtel (9cm)
Inhalt 1 Stück
5,95 € *
Grega's XXL Brottuch (Sterne/weiß) Grega's XXL Brottuch (Sterne/weiß)
Inhalt 1 Stück
22,95 € *
Alpaka Keratinseife (Wood) Alpaka Keratinseife (Wood)
Inhalt 70 Gramm (11,36 € * / 100 Gramm)
7,95 € *
Alpaka Keratinseife (Kaffee) Alpaka Keratinseife (Kaffee)
Inhalt 70 Gramm (11,36 € * / 100 Gramm)
7,95 € *
Kölner Mostert Senf im Steintopf (250ml) Kölner Mostert Senf im Steintopf (250ml)
Inhalt 250 Gramm (3,20 € * / 100 Gramm)
7,99 € *
Cayenne Senf im Steintopf (250ml) Cayenne Senf im Steintopf (250ml)
Inhalt 250 Gramm (3,18 € * / 100 Gramm)
7,95 € *
Zuletzt angesehen