Blattstielgemüse Namenia (Bio-Saatgut)

Das erste frische Gemüse nach dem Winter: ertragreich und angenehm würzig, wird aber auch im Herbst geschätzt. Das Blattstilgemüse bildet kräftige Pflanzen mit zahlreichen cremeweißen Stielen und geschlitzten Blättern. Es ist anspruchlos bei der Standortwahl, ob Freiland oder Gewächshaus, und benötigt nur wenig Düngung. 

Sind noch Nährstoffe vom Vorjahr im Boden, braucht nicht gedüngt zu werden. Ansonsten zurückhaltend mit etwas Kompost düngen, auf größere Stickstoffgaben verzichten, da das Stielmus dadurch einen derberen Geschmack bekommt. Verwendet werden die Stiele und Blätter beim Rübstiel frisch als Salat, im Eintopf oder gehackt und gedünstet als Beilage.

Tipp: Besonders die dünnen zarten Blattstiele sind in der Küche als Delikatesse geschätzt. 

Aussaat Freiland: Februar-Mitte April / Juli - September

Ernte: März - Ende Oktober

DE-ÖKO-007
NL-Landwirtschaft

Inhalt reicht für ca. 15m2