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Hafer ist hervorragend für den Bio-Anbau geeignet. Bauck Hof geht sogar noch einen Schritt weiter und verarbeitet für die Haferkleie nur glutenfreien Hafer in Demeter-Qualität. Dabei werden die Randschichten vom Korn gelöst. Da die Kleie sich außen am Korn befindet, ist die gründliche Analyse im Haferlabor auf Rückstände besonders wichtig. Der Hafer wird auf seinem Weg vom Feld bis in die Tüte mehrfach kontrolliert. Doch woran erkennt ihr eine gute Haferkleie? Ganz einfach: Sie darf keine mehlige Konsistenz haben.
Übrigens: Ihr könnt die Kleie den verschiedensten Speisen hinzugeben. Besonders gut geeignet sind Müsli, Joghurt, Quarkspeisen, Obstpüree, Suppen, Soßen, Brot und viele andere Backwaren.
DE-ÖKO-007
EU-Landwirtschaft
Brennwert kj | 1500,00 kj | Brennwert kcal | 358,00 kcal |
Fett | 7,80 g | davon gesättigte Fettsäuren | 1,50 g |
Kohlenhydrate | 50,00 g | davon Zucker | 1,90 g |
Ballaststoffe | 14,00 g | Eiweiß | 14,00 g |
Salz | 0,03 g | Natrium | 0,00 g |
glutenhaltiges Getreide | Nein | Hühnerei | Nein |
Erdnüsse | Nein | Milch | Nein |
Sellerie | Nein | Sesamsamen | Nein |
Lupinen | Nein | Krebstiere | Nein |
Fisch | Nein | Soja | Nein |
Schalenfrüchte | Nein | Senf | Nein |
Schwefeldioxid und Sulfit | Nein | Weichtiere | Nein |
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