Gärautomat + Schongarer FP-205

Der faltbare Gärautomat & Schongarer FP-205 ist die Weiterentwicklung vom bekannten FP-201.  Er besitzt eine noch bessere Temperaturgenauigkeit sowie einen Schongarmodus.

Der Brod & Taylor Gärautomat ist platzsparend zu verstauen und mit wenigen Handgriffen wieder gebrauchsfertig aufgebaut. Der FP-205 kann kontinuierlich verwendet werden um Ihnen Temperaturen von ca. 21 °C bis 90 °C zu bieten.

Groß genug, um mehrere Brotlaibe oder eine große Rührschüssel aufzunehmen – Zusammengeklappt passt er zusammen mit Ihren Backblechen oder Schneidebrettern, in jede größere Küchenschublade. Das Gitter sowie die Wasserschale werden im zusammengeklappten Gerät verstaut.

Der Brod & Taylor Gärautomat & Schongarer FP 205 schafft eine Umgebung mit gleichbleibender Niedertemperaturwärme, die für viele Kochprozesse unerlässlich ist.  Der Gärautomat bietet die ideale Wärme für Teig, Joghurt, Superfoods und zum Schokolade temperieren.

Ein Thermostat in der Unterseite des Gärautomaten steuert die Wärme, sodass der Gärautomat viel kontinuierlicher arbeitet als handelsübliche Joghurtzubereiter, Dehydratoren oder Öfen mit Gäreinschüben. Die Zutaten werden durch Strahlungswärme von der Basis erwärmt und bleiben in der Regel innerhalb von wenigen Grad stabil.

Schonende und gleichmäßige Strahlungswärme steigt von der Aluminium-Heizplatte auf und erwärmt die Zutaten. Gitter und Einschübe werden beim Verstauen im Gerät aufbewahrt.  Im Gärmodus stehen Ihnen mit dem digitalen Temperaturregler Einstellungen von 21°-49° C zu Verfügung. Für aufgehenden Brotteig kann die Luftfeuchtigkeit durch Verwendung des mitgelieferten Wasserbehälters (typische Luftfeuchtigkeit 60-80 %) erhöht werden.

Der Brod & Taylor Gärautomat & Schongarer FP 205 kann natürlich auch ohne Wasserschale benutzt werden. Dies ist für dem temperieren von Schokolade sowie das Herstellen von Joghurt, Butter, Tempeh, Kefir, Kombucha, Saurer Creme, Creme Fraiche, Käse und Natto besonders geeignet. Entfernen Sie dazu die Wasserschale und stellen Sie Ihren Behälter mit den Zutaten auf das Gestell über der Heizplatte.

• Temperaturbereich: 21°-49º C im Gärmodus & bis zu 90º C im Schongarmodus
• Typische Luftfeuchtigkeit 60-80 %
• Heizplatte aus eloxiertem Aluminium
• Gitter aus Edelstahl
• Wasserschale aus Aluminium
• Verstärkter Polypropylenkörper mit großem Sichtfenster
• Bedienungsanleitung mit Rezeptheft
• Max. 200W Leistungsaufnahme
• Spannung: 220-240 V, 50 Hz (200 Watt)
• Gewicht: 3.4 kg, Gewicht mit Verpackung 4.3 kg

• Innenmaß (geöffnet) BxTxH:: 38 x 32 x 20 cm
• Außenmaß (geöffnet) BxTxH: 46 x 37 x 27 cm
• Außenmaß (gefaltet) BxTxH: 46 x 37 x 8 cm

• Alle abnehmbaren Teile sind spülmaschinenfest