Leindotteröl 100ml

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Produktinformationen "Leindotteröl 100ml"

Feines Leindotter-Öl z.B. ideal zu Kartoffeln, Quark, Spargel, an Soßen und als Salatöl. Der Leindotter stammt aus naturnahem Anbau und ist von höchster Qualität. 

Leindotteröl duftet nach Löwenzahn und erinnter im Geschmack an Erbsen und Spargel. Ernährungsphysiologisch hat es ein ideales Verhältnis der Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren von 1:3.

Der Leindotter zählt zur Familie der Kreuzblütler und ist eine der ältesten landwirtschaftlich genutzten Kulturpflanzen Mitteleuropas. Im ausgehenden Mittelalter wurde er jedoch von den konkurrierenden Ölpflanzen Lein und Hanf verdrängt, da diese zusätzlich für Textilien nutzbare Fasern enthalten. Im Saarland wurde das "Öl der Kelten" im Jahr 2004 wiederentdeckt. Leindotteröl besitzt den zweithöchsten Anteil (über 40%) wertvoller Omega-3-Fettsäuren.

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