P&S Wacholderbeere Dose (40g)

P&S Wacholderbeere Dose (40g)
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Aktuelles MHD: 03/ 2019 Die Gewürze aus dem Hause von Pfeffersack & Söhne sind nicht nur... mehr
Produktinformationen "P&S Wacholderbeere Dose (40g)"

Aktuelles MHD: 03/ 2019

Die Gewürze aus dem Hause von Pfeffersack & Söhne sind nicht nur optisch ein echter Hingucker in der Küche. Nur die besten Gewürze finden den Weg in die schönen Keramikdosen. Diese können ganz einfach wiederverwendet werden und schonen so die Umwelt.

Die Wacholderbeere entfaltet ganz wunderbar ihre Aromen in Wildragouts, Schmortöpfen sowie Beizen und Saucen für dunkles Fleisch. Aber auch in Sauerkraut entfalten sie ihr Würzkraft und eignet sich hervorragend zum Räuchern von Fisch. Die Grundaromen erinnern an Tannennadeln, Pinien und Harz und werden durch Noten von Zitrusfrüchten und Flieder ergänzt.

Die Wacholderbeeren werden schonend getrocknet und entfalten ihr volles Aroma sehr langsam. Sie können als Ganzes im Teebeutel, grob gemörsert oder auch durch die Pfeffermühle gemahlen Speisen und Gerichten zugegeben werden. Durch Mörsern und Mahlen verstärkt sich der Geschmack allerdings um ein Vielfaches, da durch den Zerkleinerungsprozess die ätherischen Öle besser freigesetzt werden.

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