Demeter-Gerstenmalzextrakt (400g)

Demeter-Gerstenmalzextrakt (400g)
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Produktinformationen "Demeter-Gerstenmalzextrakt (400g)"

Der Gerstenmalzextrakt ist ein goldbrauner Sirup und wird ausschließlich aus Gerstenmalz und Wasser hergestellt. Für den Malzextrakt wird nur Demeter Malz verwendet.

Dieser eignet sich zum Backen, als Brotaufstrich, zum Süßen von Getränken und Speisen (z.B. Müsli, Joghurt, etc.). Den Backwaren wie Brot und Brötchen verleiht der Gerstenmalzextrakt eine schöne Krume und Kruste. Zudem wird die Triebleistung der Hefe verbessert und eine längere Frischhaltung wird erreicht. Auch das Aroma und die Gebäckfarbe wird verstärkt. 

Das flüssige Demeter Gerstenmalzextrakt ist NICHT enzymaktiv. 

Zutaten: Gerstenmalz*, Wasser.
*Bio, Demeter

Allergikerhinweis: Enthält Gluten.

DE-ÖKO-007/ EU-Landwirtschaft

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Zutaten : Gerstenmalz*, Wasser mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 1216,00 kj Brennwert kcal 288,00 kcal
Fett 0,30 g davon gesättigte Fettsäuren 0,20 g
Kohlenhydrate 65,00 g davon Zucker 45,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 5,00 g
Salz 0,02 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten
Gerstenmalz*, Wasser
Alkoholgehalt
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