Weizenmehl Type 00 (25kg)

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Das Weizenmehl Typo 00 entsteht aus der Vermahlung der besten Weizenkörner Europas. Es ist ein... mehr
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Produktinformationen "Weizenmehl Type 00 (25kg)"

Das Weizenmehl Typo 00 entsteht aus der Vermahlung der besten Weizenkörner Europas. Es ist ein hochwertiges Mehl und ideal zur Herstellung von Vorteigen, für Ciabatta, Baguette und anderen aromatischen Broten. Es ist sehr gut für lange Gehzeiten (bis 18 Stunden) geeignet. 

Der W-Wert liegt zwischen 360-380.

Allergikerhinweis: Enthält Gluten

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Nährwerte und Produktdetails
Zutaten : Weizenmehl mehr
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Nährwertangaben
Brennwert kj 1455,00 kj Brennwert kcal 343,00 kcal
Fett 1,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,40 g
Kohlenhydrate 68,00 g davon Zucker 0,80 g
Ballaststoffe 3,00 g Eiweiß 14,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten
Weizenmehl
Herkunftsort
Italien
Inverkehrbringer
Meraner Mühle
Alkoholgehalt
0 % Vol.
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