Emmervollkornmehl (1kg)

Horbacher Mühle
Emmervollkornmehl (1kg)
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Emmer ist eine der ältesten kultivierten Getreidearten. Es ist sehr eiweiß- u.... mehr
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Produktinformationen "Emmervollkornmehl (1kg)"

Emmer ist eine der ältesten kultivierten Getreidearten. Es ist sehr eiweiß- u. mineralstoffreich. Es sollte jedoch beachtet werden, dass Emmer nur mäßige Klebereigenschaften hat und somit z.B. zusammen mit Weizen, Dinkel, Einkorn oder Kamut verwendet werden sollte.

Emmer verleiht besonders Vollkornbackwaren einen herzhaften Geschmack.

Herkunft: Deutschland (NRW)

Zutaten: Emmer
Allergikerhinweis: Enthält Gluten

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Nährwertangaben
Brennwert kj 1455,00 kj Brennwert kcal 344,00 kcal
Fett 2,90 g davon gesättigte Fettsäuren 1,40 g
Kohlenhydrate 62,00 g davon Zucker 1,50 g
Ballaststoffe 9,10 g Eiweiß 14,00 g
Salz 0,01 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Ja
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Ja
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten
Emmervollkornmehl
Alkoholgehalt
0 % Vol.
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