Einkornvollkornmehl (1kg)

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Produktinformationen "Einkornvollkornmehl (1kg)"

Einkornvollkornmehl lässt sich sehr gut verarbeiten. Es besitzt einen guten Kleber/Glutenanteil, so dass die Teiglinge gut aufgehen. Verwenden Sie es allein zum Backen oder mischen Sie es mit anderen Mehlsorten. Die Backeigenschaften des Einkorns ähneln dem des Weizens.

Getreideherkunft: Deutschland (NRW)

Zutaten: Einkorn
Allergikerhinweis: Enthält Gluten

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Nährwertangaben
Brennwert kj 1430,00 kj Brennwert kcal 341,00 kcal
Fett 2,70 g davon gesättigte Fettsäuren 0,10 g
Kohlenhydrate 63,30 g davon Zucker 3,30 g
Ballaststoffe 9,40 g Eiweiß 10,80 g
Salz 0,01 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten
Einkorn
Alkoholgehalt
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