Dinkel Ruchmehl (15kg)

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Produktinformationen "Dinkel Ruchmehl (15kg)"

Das Dinkel Ruchmehl wird nach Schweizer Vorbild mit HIlfe einer besonderen Vermahltechnik hergestellt. Dadurch bleibt ein hoher Kleie-Anteil bestehen. Das Mehl ist reich an Ballaststoffen und Mineralstoffen. Durch den hohen Eiweißgehalt ist es perfekt für kräftige Brote, Pizza, Croissants und süße Hefeteige geeignet. 

Allergikerhinweis: Enthält Gluten

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Nährwerte und Produktdetails
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Nährwertangaben
Brennwert kj 1511,00 kj Brennwert kcal 357,00 kcal
Fett 1,90 g davon gesättigte Fettsäuren 0,30 g
Kohlenhydrate 68,00 g davon Zucker 1,00 g
Ballaststoffe 4,40 g Eiweiß 15,00 g
Salz 0,30 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten
Dinkelmehl
Herkunftsort
Italien
Alkoholgehalt
0 % Vol.
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