Waldstaudenroggen (1kg)

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Produktinformationen "Waldstaudenroggen (1kg)"

Der Waldstaudenroggen ist schon fast in Vergessenheit geraten. Bei dem Waldstaudenroggen handelt es sich um ein Ur-Roggen. Wir beziehen diesen von einem kleinen Hof aus Süddeutschland. Dort wird der Waldstaudenroggen über 2 Jahre angebaut und anschließend geerntet. Er besitzt einen besonders hohen Ballaststoffgehalt und ist reich an Spurenelementen wie Kalium und Magnesium.

Backeigenschaften: Verwenden Sie Waldstaudenroggen ähnlich wie "normalen" Roggen.

Zutaten: Waldstaudenroggen

Allergikerhinweis: Enthält Gluten

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