Kastenform Laib & Seele (30cm)

Brot backen mit dem besten Werkzeug: Die Kastenform, 30 cm, aus der Serie Laib und Seele von RBV Birkmann ist eine besonders hochwertige Form in stabiler Ausführung. Sie glänzt mit einer Emaillebeschichtung - dadurch können Kuchen und Brote, sogar mit Sauerteig, gebacken werden. Außerdem ist die Backform durch diese exzellente Beschichtung kratz- und schnittfest. Sie wurde aus einem Stück gezogen und bietet dadurch eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Der hohe Rand bietet Spielraum für viele Rezeptideen, die dank einer Hitzebeständigkeit von 400 °C schnell umsetzbar sind.

Maße: 30 cm L I 7 cm H

Die Backform ist beispielweise genau passend für unsere Mehrkorn oder Schwarzbrot-Backmischung. (Setzen Sie dann die komplette Menge zu einem Teig an.)

Wir empfehlen grundsätzlich emaillierte Backformen, wenn häufig Sauerteigbrote gebacken werden. Bei Antihaft-Backformen kann sich nach einiger Zeit die Beschichtung lösen. Dies passiert bei Emaille Backformen nicht, so dass der höhere Preis gerechtfertigt ist.