Brot backen mit Christina

26,90 € *
Inhalt: 1 Stück

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Die Lieferzeit beträgt ca. 7 Tage

  • 11976
  • 1,8 kg
Wird oft zusammen gekauft

Preis für alle: 86,70 € *

Dieses Buch wurde klimapositiv hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei... mehr
Produktinformationen "Brot backen mit Christina"

Dieses Buch wurde klimapositiv hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt.

Freude und ein bisschen Stolz. Kann man spüren, wenn man den Backofen aufmacht und das duftende, selbst gemachte Brot herausnimmt. Brotbacken ist einfach, schön! Vorausgesetzt, man hat gute Rezepte. Also solche, die ganz sicher gelingen und für jeden Geschmack und vor allem auch in jeden Alltag passen.

Abschalten und entspannen: beim Kneten, Rühren, Ruhenlassen
Christina Bauer trifft in ihren Backkursen alle Brotback-Typen: die schnellen Frühstücksbrötchen-Verehrer*innen, die Sauerteigliebhaber*innen und die, die am liebsten gar nicht kneten würden. In ihrem neuen Backbuch präsentiert sie daher 50 ganz unterschiedliche Brote: mit Sauerteig, aus Vollkorn, mit Hefe und Über-Nacht-Gare, ohne Kneten, die Klassiker und die ganz Speziellen.

Mehlige Angelegenheiten: alles Wichtige über Zutaten
Aber weil Brotbacken doch ein bisschen mehr ist, als Mehl, Salz, Wasser und Hefe zu verkneten (oder auch nicht) und in den Ofen zu schieben, hat Christina die wichtigsten Brotback-Basics aufgeschrieben: Was macht ein Mehl zu einem guten Mehl. Darf das Brot aus dem Ofen oder möchte es noch ein bisschen im Warmen bleiben. Was tun, wenn das Brot nicht aufgeht und blass ist, statt luftig, kross und schön gebräunt. Und welche Brotgewürze machen mein Brot besonders lecker.

Schritt für Schritt zum eigenen Brot
Bei vielen Rezepten sind die einzelnen Schritte nicht nur genau beschrieben, sondern auch bebildert. Aus ihren Brotbackkursen weiß Christina auch, wo die größten kleinen Fallen lauern. Und räumt sie mit Tipps gleich vorneweg aus dem Weg. So kann wirklich jede*r sein*ihr Brot gut selber backen! Und am Sonntagmorgen mit frischen Brötchen in den Tag starten. Oder die Woche mit einem kräftigen, selbst gebackenen Roggenbrot beginnen.


 - 50 Brotrezepte für Selberbacker*innen: mit und ohne Sauerteig, für Blitzschnelle, Vollkornliebhaber*innen, Knetmuffel und alle, die ihrem Brot gern besonders viel Zeit geben

 - alle Brot-Basics, die man wissen muss. Nicht mehr, nicht weniger!

 - ganz viele Schritt-für-Schritt-Fotos: so gelingt’s bestimmt

 - backen mit Sauerteig ganz leicht erklärt: damit man den Teig guten Gewissens gehen lassen kann

168 Seiten, gebunden

Gelingsicher und vielfach erprobt sind die Rezepte jedenfalls, wie alle von Christina!

Weiterführende Links zu "Brot backen mit Christina"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Brot backen mit Christina"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Brotbackbuch Nr. 1 Brotbackbuch Nr. 1
Inhalt 1 Stück
35,00 € *
Brotbackbuch Nr. 2 Brotbackbuch Nr. 2
Inhalt 1 Stück
35,00 € *
Brot aus dem Brotbackautomaten Brot aus dem Brotbackautomaten
Inhalt 1 Stück
9,95 € *
Vollkornbrote aus dem Brotbackautomaten Vollkornbrote aus dem Brotbackautomaten
Inhalt 1 Stück
12,90 € *
Der Sauerteig - das unbekannte Wesen Der Sauerteig - das unbekannte Wesen
Inhalt 1 Stück
21,90 € *
Brot von daheim Brot von daheim
Inhalt 1 Stück
29,90 € *
Bäuerinnen, Brot und Sehnsucht Bäuerinnen, Brot und Sehnsucht
Inhalt 1 Stück
29,90 € *
Instant Trockenhefe (11g) Instant Trockenhefe (11g)
Inhalt 11 Gramm (3,55 € * / 100 Gramm)
0,39 € *
Landfrauen backen Landfrauen backen
Inhalt 1 Stück
9,95 € *
Burger Brötchen Backblech Burger Brötchen Backblech
Inhalt 1 Stück
17,95 € *
Waldstaudenroggen Vollkornmehl (500g) Waldstaudenroggen Vollkornmehl (500g)
Inhalt 500 Gramm (0,46 € * / 100 Gramm)
2,29 € *
Für freche Früchtchen Backmischung (720g) Für freche Früchtchen Backmischung (720g)
Inhalt 720 Gramm (0,46 € * / 100 Gramm)
3,30 € *
Kamutmehl -hell- (1kg) Kamutmehl -hell- (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
6,95 € *
Emmer (1kg) Emmer (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
3,59 € *
Roggenmehl Type 1150 (5kg) Roggenmehl Type 1150 (5kg)
Inhalt 5 Kilogramm (2,19 € * / 1 Kilogramm)
10,95 € *
Weizenmehl Type 1050 (5kg) Weizenmehl Type 1050 (5kg)
Inhalt 5 Kilogramm (2,19 € * / 1 Kilogramm)
10,95 € *
Dinkelmehl Type 630 (5kg) Dinkelmehl Type 630 (5kg)
Inhalt 5 Kilogramm (2,79 € * / 1 Kilogramm)
13,95 € *
Echte Kerle Brot Echte Kerle Brot
Inhalt 1 Kilogramm
3,99 € *
Vollkorn-Sauerteig trocken (250g) Vollkorn-Sauerteig trocken (250g)
Inhalt 250 Gramm (0,92 € * / 100 Gramm)
2,29 € *
Pizzateig - Backmischung Pizzateig - Backmischung
Inhalt 1 Kilogramm
3,39 € *
Baguette-Backmischung (620g) Baguette-Backmischung (620g)
Inhalt 620 Gramm (0,48 € * / 100 Gramm)
2,99 € *
Papier Teefilter Gr. 2 (100Stück) Papier Teefilter Gr. 2 (100Stück)
Inhalt 1 Stück
2,50 € *
Kuchen backen mit Christina Kuchen backen mit Christina
Inhalt 1 Stück
26,90 € *
Leos Liptauergewürz (60g) Leos Liptauergewürz (60g)
Inhalt 60 Gramm (5,82 € * / 100 Gramm)
3,49 € *
Bio Dattelsirup (250g) Bio Dattelsirup (250g)
Inhalt 250 Gramm (1,40 € * / 100 Gramm)
3,49 € *
Vollbackform "Tini" die Tanne Vollbackform "Tini" die Tanne
Inhalt 1 Stück
19,90 € * 22,95 € *
Bio Honig Dinkel gepufft (200g) Bio Honig Dinkel gepufft (200g)
Inhalt 200 Gramm (1,25 € * / 100 Gramm)
2,49 € *
Apfel Mandel Porridge (500g) Apfel Mandel Porridge (500g)
Inhalt 500 Gramm (0,80 € * / 100 Gramm)
3,99 € *
Haferkleie (500g) Haferkleie (500g)
Inhalt 500 Gramm (0,50 € * / 100 Gramm)
2,49 € *
Weizenmehl Type 550 (5kg) Weizenmehl Type 550 (5kg)
Inhalt 5 Kilogramm (2,19 € * / 1 Kilogramm)
10,95 € *
Mehrkornbrot Mehrkornbrot
Inhalt 1 Kilogramm
3,95 € *
Dinkelbrot Dinkelbrot
Inhalt 1 Kilogramm
3,79 € *
Bauernbrot Backmischung (1kg) Bauernbrot Backmischung (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
3,69 € *
Zuletzt angesehen