Menge | Stückpreis | Grundpreis |
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Einkornvollkornmehl lässt sich sehr gut verarbeiten. Es besitzt einen guten Kleber/Glutenanteil,... mehr
Produktinformationen "Einkornvollkornmehl (1kg)"
Einkornvollkornmehl lässt sich sehr gut verarbeiten. Es besitzt einen guten Kleber/Glutenanteil, so dass die Teiglinge gut aufgehen. Verwenden Sie es allein zum Backen oder mischen Sie es mit anderen Mehlsorten. Die Backeigenschaften des Einkorns ähneln dem des Weizens.
Getreideherkunft: Deutschland (NRW)
Zutaten: Einkorn
Allergikerhinweis: Enthält Gluten
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Nährwertangaben
Brennwert kj | 1430,00 kj | Brennwert kcal | 341,00 kcal |
Fett | 2,70 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0,10 g |
Kohlenhydrate | 63,30 g | davon Zucker | 3,30 g |
Ballaststoffe | 9,40 g | Eiweiß | 10,80 g |
Salz | 0,01 g | Natrium | 0,00 g |
Allergene
glutenhaltiges Getreide | Ja | Hühnerei | Nein |
Erdnüsse | Nein | Milch | Nein |
Sellerie | Nein | Sesamsamen | Nein |
Lupinen | Nein | Krebstiere | Nein |
Fisch | Nein | Soja | Nein |
Schalenfrüchte | Nein | Senf | Nein |
Schwefeldioxid und Sulfit | Nein | Weichtiere | Nein |
Zutaten
Einkorn
Alkoholgehalt
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