Demeter-Gerstenmalzextrakt (400g)

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Der Gerstenmalzextrakt ist ein goldbrauner Sirup und wird ausschließlich aus Gerstenmalz und... mehr
Produktinformationen "Demeter-Gerstenmalzextrakt (400g)"

Der Gerstenmalzextrakt ist ein goldbrauner Sirup und wird ausschließlich aus Gerstenmalz und Wasser hergestellt. Für den Malzextrakt wird nur Demeter Malz verwendet.

Dieser eignet sich zum Backen, als Brotaufstrich, zum Süßen von Getränken und Speisen (z.B. Müsli, Joghurt, etc.). Den Backwaren wie Brot und Brötchen verleiht der Gerstenmalzextrakt eine schöne Krume und Kruste. Zudem wird die Triebleistung der Hefe verbessert und eine längere Frischhaltung wird erreicht. Auch das Aroma und die Gebäckfarbe wird verstärkt. 

Das flüssige Demeter Gerstenmalzextrakt ist NICHT enzymaktiv. 

Zutaten: Gerstenmalz*, Wasser.
*Bio, Demeter

Allergikerhinweis: Enthält Gluten.

DE-ÖKO-007/ EU-Landwirtschaft

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