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Produktinformationen "Dinkel Ruchmehl (5kg)"
Das Dinkel Ruchmehl wird nach Schweizer Vorbild mit HIlfe einer besonderen Vermahltechnik hergestellt. Dadurch bleibt ein hoher Kleie-Anteil bestehen. Das Mehl ist reich an Ballaststoffen und Mineralstoffen. Durch den hohen Eiweißgehalt ist es perfekt für kräftige Brote, Pizza, Croissants und süße Hefeteige geeignet.
Allergikerhinweis: Enthält Gluten
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Nährwertangaben
Brennwert kj | 1511,00 kj | Brennwert kcal | 357,00 kcal |
Fett | 1,90 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0,30 g |
Kohlenhydrate | 68,00 g | davon Zucker | 1,00 g |
Ballaststoffe | 4,40 g | Eiweiß | 15,00 g |
Salz | 0,30 g | Natrium | 0,00 g |
Allergene
glutenhaltiges Getreide | Ja | Hühnerei | Nein |
Erdnüsse | Nein | Milch | Nein |
Sellerie | Nein | Sesamsamen | Nein |
Lupinen | Nein | Krebstiere | Nein |
Fisch | Nein | Soja | Nein |
Schalenfrüchte | Nein | Senf | Nein |
Schwefeldioxid und Sulfit | Nein | Weichtiere | Nein |
Zutaten
Dinkelmehl
Herkunftsort
DE-53819 Neunkirchen-Seelscheid
Inverkehrbringer
Horbacher Mühle Produktions- und Handels GmbH
Alkoholgehalt
0 % Vol.
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