BIO Roggen Sauerteig flüssig (150g)

BIO Roggen Sauerteig flüssig (150g)
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Der BIO Roggensauerteig (flüssig) von Biovegan gibt deinen Broten das gewünschte... mehr
Produktinformationen "BIO Roggen Sauerteig flüssig (150g)"

Der BIO Roggensauerteig (flüssig) von Biovegan gibt deinen Broten das gewünschte Sauerteigaroma. 

Du fügst noch hinzu (für 2 Brote):
• 500 g Weizenmehl /-schrot 
• 500 g Roggenmehl /-schrot 
• 2 Beutel BIOVEGAN Hefe (18 g) 
• 750 ml handwarmes Wasser 
• 2 TL Salz 
• 1 TL Zucker 
• etwas Fett für die Backform 

Zubereitung: Die Hälfte des Mehls, Hefe, Salz und Zucker gut vermischen. 750 ml Wasser zugeben und zu einem glattem Teig verrühren. Den Beutelinhalt hinzugeben und alles gut vermischen. Nach und nach das restliche Mehl hinzugeben und den Teig 60 Minuten abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Den Teig kräftig durchkneten und in 2 gefetteten Formen nochmals 30 Minuten abgedeckt gehen lassen.

Die Brote mit einer Schale Wasser im vorgeheizten Ofen bei 200° C ca. 60 Minuten backen. Die Brote stürzen und auf einem Gitterrost auskühlen lassen.

TIPP:
Der angebrochene Beutel Biovegan Sauerteig flüssig kann gut verschlossen bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

HINWEIS: Mit dem Sauerteig Extrakt kann kein Grundansatz hergestellt werden. 
Der Sauerteig alleine hat keine Triebkraft. Für 1 kg Mehl werden 2 Beutel BIOVEGAN Meister Backhefe (18 g) benötigt. 

DE-ÖKO-006
EU-Landwirtschaft

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Zutaten : Wasser, Roggenmahlprodukte*, Starterkulturen, Branntweinessig*, Säuerungsmittel: Milchsäure *aus... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 0,00 kj Brennwert kcal 0,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten
Wasser, Roggenmahlprodukte*, Starterkulturen, Branntweinessig*, Säuerungsmittel: Milchsäure *aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunftsort
56579 Bonefeld
Inverkehrbringer
Biovegan GmbH
Alkoholgehalt
0 % Vol.
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Ausstecherle Plätzchen Backmischung (360g) Ausstecherle Plätzchen Backmischung (360g)
Inhalt 360 Gramm (0,54 € * / 100 Gramm)
1,95 € *
Roggenschrot fein (1kg) Roggenschrot fein (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
2,39 € *
Landbrot Landbrot
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3,99 € *
Mehrkornbrot Mehrkornbrot
Inhalt 1 Kilogramm
3,95 € *
Kartoffelbrot Backmischung (1kg) Kartoffelbrot Backmischung (1kg)
Inhalt 1 Kilogramm
3,95 € *
Bio Dinkel Sauerteig flüssig (100g) Bio Dinkel Sauerteig flüssig (100g)
Inhalt 0.1 Kilogramm (21,90 € * / 1 Kilogramm)
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Bauernbrot Backmischung Großgebinde (25kg) Bauernbrot Backmischung Großgebinde (25kg)
Inhalt 25 Kilogramm (2,68 € * / 1 Kilogramm)
67,00 € *
Echte Kerle Brot Großgebinde (25kg) Echte Kerle Brot Großgebinde (25kg)
Inhalt 25 Kilogramm (3,00 € * / 1 Kilogramm)
75,00 € *
Bio Back-Sprühöl zum Einfetten (250ml) Bio Back-Sprühöl zum Einfetten (250ml)
Inhalt 0.25 Liter (26,00 € * / 1 Liter)
6,50 € *
Waldstaudenroggen Vollkornmehl (1kg) Waldstaudenroggen Vollkornmehl (1kg)
Inhalt 500 Gramm (0,74 € * / 100 Gramm)
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Dosenbrot 05 (400g) Dosenbrot 05 (400g)
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ab 5,95 € *
10x 125g Hartkekse 10x 125g Hartkekse
Inhalt 125 Gramm (13,56 € * / 100 Gramm)
ab 16,95 € *
Bird Box Vogelglück (500g) Bird Box Vogelglück (500g)
Inhalt 500 Gramm (0,80 € * / 100 Gramm)
3,99 € * 4,99 € *
Lands Birnenkraut ohne Zucker (450g) Lands Birnenkraut ohne Zucker (450g)
Inhalt 0.45 Kilogramm (7,78 € * / 1 Kilogramm)
3,50 € *
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Inhalt 0.25 Kilogramm (7,56 € * / 1 Kilogramm)
1,89 € *
Bio Aprikosen Soft (200g) Bio Aprikosen Soft (200g)
Inhalt 300 Gramm (1,33 € * / 100 Gramm)
3,99 € *
Grafschafter Obstwiese rhein. Apfelkraut (320g) Grafschafter Obstwiese rhein. Apfelkraut (320g)
Inhalt 320 Gramm (0,72 € * / 100 Gramm)
2,29 € *
Backmalz (enzyminaktiv) 25kg Backmalz (enzyminaktiv) 25kg
Inhalt 25 Kilogramm (3,56 € * / 1 Kilogramm)
89,00 € *
Dinkelschrot mittel (25kg) Dinkelschrot mittel (25kg)
Inhalt 25 Kilogramm (2,00 € * / 1 Kilogramm)
50,00 € *
Haselnüsse Römer (250g) Haselnüsse Römer (250g)
Inhalt 250 Gramm (1,96 € * / 100 Gramm)
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Bio Speisestärke Mais glf (250g) Bio Speisestärke Mais glf (250g)
Inhalt 250 Gramm (0,80 € * / 100 Gramm)
1,99 € *
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Inhalt 180 Gramm (2,05 € * / 100 Gramm)
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Inhalt 160 Gramm (2,47 € * / 100 Gramm)
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Inhalt 9 Gramm (14,33 € * / 100 Gramm)
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Roggenmalzflocken (500g) Roggenmalzflocken (500g)
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